网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
原味戚风
释义
“超简单的原味戚风蛋糕!”
食材明细
主料
鸡蛋
3个
白砂糖
10g(加入蛋黄)
水
30g
色拉油
30g
低粉
50g
白醋
几滴
香草精
几滴
辅料
白砂糖
40g(加入蛋白)
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
原味戚风的做法步骤
1
分离出蛋黄与蛋白,蛋白放在无油无水的盆子里
2
放入几滴白醋,打起粗泡后加入(40g白糖分3份)10g左右白糖,继续高速搅打
3
打至较细腻时,加入15g白糖,继续高速搅打
4
打到这个状态,加入剩下的15g白糖,继续高速搅打
5
高速打一会,转低速打至9分发,备用
6
蛋黄放在另一个盆子里
7
加入10g白糖
8
打至颜色发白,白糖融化
9
加入玉米油搅均匀,后加入水搅均匀,加入几滴香草精拌匀(没有可不加)
10
筛入低粉
11
拌成面糊
12
蛋黄糊与蛋白霜分3次上下翻拌均匀
13
倒入6寸模具,拿起来震一下去内部气泡
14
放入预热好的烤箱,下层,170度,35分钟
15
出炉后,倒扣放晾再脱模食用
小窍门
1.装蛋白的盆子里必须无油无水
2.我直接用打完蛋白的打蛋器打蛋黄,懒人一个~~
3.烤箱温度仅供参考~
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 戚风蛋糕
随便看
巨好吃!秒杀路边摊的烤豆腐
家常快手菜,拌儿菜
芥菜梗豆干炒蛋
营养减脂的黑胡椒芦笋炒口蘑
红枣馒头,带有浓郁枣香味,让人垂涎欲滴。
荠菜滋卷
牛肉汤粉
全麦鸡蛋卷饼
红枣膏火龙果拌酸奶
青椒肥肠拌河粉
孜然花菜
咸菜煮春笋
啤酒鸭锁骨
花生拌鸡肠草
香辣酱焖豆腐皮
梅花肉花生碎炒苦菜
蒸茼蒿
荞头炒五花肉
黑椒蒸鳕鱼
笋干炒五花肉
荞头叶煎蛋
蒜泥拌蒸榆钱
奶油樱花可丽卷 | 零基础??成功
奶香玉米
腊肠炒饭
terne metal
terne plate
terpene
Terpsichore
terpsichore
terrace
terraced
terraced house
terrace house
terraces
terracing
terracotta
terra-cotta
terra cotta
Terracotta Army
从军行(明·郭奎)
从军行(明·释宗泐)
从军行(明·黎邦瑊)
从军行(明末清初·屈大均)
从军行(明末清初·屈大均)
从军行(清·严如熤)
从军行(清·张印)
从军行(清·戴移孝)
从军行(清·林直)
从军行(清·谢泰)
从军行(近现代·范天烈)
从军行(隋·卢思道)
从军行(隋·明馀庆)
从军行(魏晋·左延年)
从军行(魏晋·左延年)
专门让中学生改变一生的美文精选/读品悟卓越中学生成长励志馆
唐骏时代(中国第一职业经理人的财富进阶之路)
专门激发小学生学习兴趣的美文精选/读品悟卓越小学生成长加油站
恋昙颜
专门培养小学生健康人格的美文精选/读品悟卓越小学生成长加油站
专门加强中学生学习兴趣的美文精选/读品悟卓越中学生成长励志馆
专门让小学生学会生活的美文精选/读品悟卓越小学生成长加油站
专门让中学生保持阳光心态的美文精选/读品悟卓越中学生成长励志馆
绯闻
专门让小学生保持阳光心态的美文精选/读品悟卓越小学生成长加油站
清代巡台御史巡台文献(精)/中央政府管理台湾历史文献丛编
左手冰鉴右手素书
新生代女性主义学术论丛(共15册)
专门让小学生改变一生的美文精选/读品悟卓越小学生成长加油站
专门培养小学生好品德的美文精选/读品悟卓越小学生成长加油站
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/15 3:39:00