正宗土豆香菇红烧鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
超市买的半只清远鸡
2
鸡入锅。焯水。
3
土豆2个。香菇10朵左右。生姜适量。大蒜3瓣。（泡香菇的水不要倒掉）
4
土豆切块。我喜欢绵软的土豆，所以切的比较小。香菇对半切开。姜一部分切丝一部分切末。蒜切片。
5
锅里倒入适量的油。姜，蒜入锅。爆香。
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放入焯水的鸡块。大火快速翻炒均匀。
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土豆和香菇入锅翻炒，加入之前泡香菇的水，再加入适量的水，淹没所有的食材。
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加入适量盐。倒入适量酱油。中火焖烧30分钟。
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准备适量生粉。
10
生粉里面加入剁椒。
11
加入一勺老干妈。
12
加入适量耗油。
13
加适量水，调成糊状。
14
30分钟后，开锅。倒入调好的勾芡，快速滑匀。即可出锅。

诗文	土豆香菇红烧鸡
释义	食材明细主料鸡半只辅料土豆 2个香菇 10朵生姜适量大蒜 3瓣配料酱油适量盐适量耗油适量老干妈适量微辣口味烧工艺半小时耗时简单难度土豆香菇红烧鸡的做法步骤 1 超市买的半只清远鸡 2 鸡入锅。焯水。 3 土豆2个。香菇10朵左右。生姜适量。大蒜3瓣。（泡香菇的水不要倒掉） 4 土豆切块。我喜欢绵软的土豆，所以切的比较小。香菇对半切开。姜一部分切丝一部分切末。蒜切片。 5 锅里倒入适量的油。姜，蒜入锅。爆香。 6 放入焯水的鸡块。大火快速翻炒均匀。 7 土豆和香菇入锅翻炒，加入之前泡香菇的水，再加入适量的水，淹没所有的食材。 8 加入适量盐。倒入适量酱油。中火焖烧30分钟。 9 准备适量生粉。 10 生粉里面加入剁椒。 11 加入一勺老干妈。 12 加入适量耗油。 13 加适量水，调成糊状。 14 30分钟后，开锅。倒入调好的勾芡，快速滑匀。即可出锅。使用的厨具：电磁炉所属分类：热菜家常菜私房菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐
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食材明细

土豆香菇红烧鸡的做法步骤