“跟着美食天下的大神学习柠香凤爪，很好吃，很好看，柠檬味恰到好处，应该算是成功了。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
柠香凤爪的做法步骤
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1准备好配件柠檬，香菜，小葱，小红米椒，青米椒，蒜。 -
2葱，香菜切小段;小红米椒，青米椒切丁；蒜，柠檬切片。 -
3凤爪准备好，洗净切开。 -
4水烧开后将凤爪放入焯水，放入生姜，煮10分钟左右，根据自己的口感时间适当调节，煮熟即可， -
5将煮熟的凤爪捞出，放入提前准备好的冰水过一遍，保持肉感紧致， -
6将配料与凤爪放在小盆里，加强提前调配好的生抽50ml,米醋20ml,料酒3勺，一起搅拌均匀， -
7盖上保鲜膜，放置3个小时左右味道就很好了，
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜