网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 荠菜虾球
释义
荠菜虾球的做法

食材明细

主料
  • 荠菜 400克
  • 绞肉 200克
辅料
  • 沙虾 100克
配料
  • 淀粉 50克
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 氽 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

荠菜虾球的做法步骤

  • 荠菜虾球的做法步骤:1
    1
    荠菜清洗干净,在开水里烫一下,然后在凉水里冷却。捞出挤干水分。
  • 荠菜虾球的做法步骤:2
    2
    在斩板上斩碎。
  • 荠菜虾球的做法步骤:3
    3
    绞肉加盐和鸡精、葱姜及适量的水搅拌上劲,把斩好的荠菜拌入,拌成荠菜肉馅。
  • 荠菜虾球的做法步骤:4
    4
    沙虾去头和外壳,把虾线抽出。
  • 荠菜虾球的做法步骤:5
    5
    用荠菜肉馅裹住虾身。
  • 荠菜虾球的做法步骤:6
    6
    放入淀粉中裹一层淀粉。
  • 荠菜虾球的做法步骤:7
    7
    放入开水锅中汆熟。
  • 荠菜虾球的做法步骤:8
    8
    捞出装盘,锅中加少量的水,调味加一点湿淀粉勾芡淋在荠菜虾球上。

小窍门

烫荠菜的时候,出锅要立刻放入冷水中过凉,这样会保持荠菜的翠绿。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 21:42:32