食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
荠菜虾球的做法步骤
-
1荠菜清洗干净，在开水里烫一下，然后在凉水里冷却。捞出挤干水分。 -
2在斩板上斩碎。 -
3绞肉加盐和鸡精、葱姜及适量的水搅拌上劲，把斩好的荠菜拌入，拌成荠菜肉馅。 -
4沙虾去头和外壳，把虾线抽出。 -
5用荠菜肉馅裹住虾身。 -
6放入淀粉中裹一层淀粉。 -
7放入开水锅中汆熟。 -
8捞出装盘，锅中加少量的水，调味加一点湿淀粉勾芡淋在荠菜虾球上。
小窍门
烫荠菜的时候，出锅要立刻放入冷水中过凉，这样会保持荠菜的翠绿。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
午餐
- 香酥莲藕盒
- 自制烧卖
- 栗子鸡
- 酸奶魔蛋
- 巧克力汤圆
- 辣炒鱿鱼
- 红烧肉
- 鲜虾粉丝蒸豆腐
- 炸响铃
- 红烧肉烧腐竹
- 蜂蜜雪梨炖百合
- 韭菜煎饼
- 姜枣红糖水
- 汤种红豆吐司
- 南洋风椰奶冻
- 卷心菜炒回锅肉
- 秘制酱脆黄瓜
- 奶油提子酥条儿
- 养生芝麻糊
- 双莓马芬蛋糕
- 茄汁小黄鱼
- 鸡腿红枣香菇汤
- 干烧虾仁
- 盐水鸡肝
- 罗宋汤
- 饮流怀源
- 饮灰什么什么的成语
- 饮灰洗胃
- 饮犊上流
- 饮犊什么什么的成语
- 饮羊什么什么的成语
- 饮羊登垄
- 饮胆什么什么的成语
- 饮胆尝血
- 饮至什么什么的成语
- 饮至策勋
- 饮血什么什么的成语
- 饮血崩心
- 饮血茹毛
- 饮血菇毛
- 耕仕一首（宋·刘克庄）
- 耕休（宋末元初·戴表元）
- 耕叟（唐·齐己）
- 耕园驿佛桑花（宋·蔡襄）
- 耕园驿（宋·蔡襄）
- 耕图二十一首 浸种（宋·楼璹）
- 耕图二十三首 浸种（清·胤禛）
- 耕堂弟妇生日（宋·苏泂）
- 耕堂弟雪中效宛陵仄字平字诗各次韵一首（宋·苏泂）
- 耕堂杂兴（宋·苏滨）
- 耕夫谣（唐·徐仲雅）
- 耕夫（明·黄公辅）
- 耕学为刘侍御赋（明·张宁）
- 耕山有咏（当代·陈振家）
- 耕山行（清·梁成楠）
- 影响历史进程的著名演讲
- 英汉供应链管理辞典
- XML基础教程(计算机网络技术系列教材)
- 个人信息保护前沿问题研究/个人信息保护研究丛书
- 数据库系统(面向应用的方法第2版)/图灵计算机科学丛书
- 域外个人数据保护法汇编/个人信息保护研究丛书
- 网上交流与聚会/老年电脑课堂
- 电子商务数据交换标准与应用(附光盘)
- 中日民法近代化比较研究--以近代民法典编纂为视野/上海法学文库
- 单片机原理及应用(21世纪计算机应用技术系列规划教材)
- 电脑入门/老年电脑课堂
- 收发电子邮件/老年电脑课堂
- 欧盟国家审前羁押与保释制度
- 电子商务概论(全国网络营销资格考试培训指定教材)/网络营销系列丛书
- Visual Basic.NET程序设计(21世纪计算机应用技术系列规划教材)