食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
荠菜虾球的做法步骤
-
1荠菜清洗干净，在开水里烫一下，然后在凉水里冷却。捞出挤干水分。 -
2在斩板上斩碎。 -
3绞肉加盐和鸡精、葱姜及适量的水搅拌上劲，把斩好的荠菜拌入，拌成荠菜肉馅。 -
4沙虾去头和外壳，把虾线抽出。 -
5用荠菜肉馅裹住虾身。 -
6放入淀粉中裹一层淀粉。 -
7放入开水锅中汆熟。 -
8捞出装盘，锅中加少量的水，调味加一点湿淀粉勾芡淋在荠菜虾球上。
小窍门
烫荠菜的时候，出锅要立刻放入冷水中过凉，这样会保持荠菜的翠绿。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
午餐
- 大东北 豆角盖花卷
- 核桃红糖包
- 北海道土司（汤种）
- 豉香蒸黄骨鱼
- 酥脆糖核桃
- 鲫鱼汤
- 甜椒炒鸡杂
- 虾皮西葫芦
- 捞汁海蜇 （凉拌菜）
- 冬瓜子排海帶湯
- 山寨版盐边牛肉
- 蒜香蜜汁无骨鸡柳
- 咸蛋黄焗南瓜
- 老北京小吃“豆汁、麻豆腐”
- 杂蔬鱼汤
- 香芋蒸排骨（清香版）
- 韭梗炒苍蝇头
- 香炒丝瓜香菇猪肉末
- 手把手教你做可口的热巧克力
- 【无油牛奶咸吐司】
- 南瓜毛毛虫餐包
- 番茄火腿鸡蛋饼
- 美味小零食-----牛肉干
- 豆腐丸子汤
- 青菜虾米丸子汤（无油版）
- 生什么兴什么的成语
- 生什么净什么的成语
- 生什么劬什么的成语
- 生什么勃什么的成语
- 生什么吉什么的成语
- 生什么同什么的成语
- 生什么如什么的成语
- 生什么妙什么的成语
- 生什么子什么的成语
- 生什么存什么的成语
- 生什么安什么的成语
- 生什么当什么的成语
- 生什么微什么的成语
- 生什么忧什么的成语
- 生什么怏什么的成语
- 题写真答荃君三首（近现代·郁达夫）
- 题写竹赠陈九我（明·龚诩）
- 题军山徐秀才居（宋·曾致尧）
- 题军帐观音殿（近现代·周云阁）
- 题农桑绮陌册（明·董其昌）
- 题农父庐舍（唐·丘为）
- 题冠盖里（唐·李德裕）
- 题冠顺之道院壁（宋·周敦颐）
- 题冬日聚禽图（明·岳正）
- 题冬青十二红图（元末明初·徐贲）
- 题冯中允贞寿册（明·袁宗道）
- 题冯中郎庙（宋·胡仲弓）
- 题冯五鸠中翰集卷（明·邓务忠）
- 题冯仲元园（明·温纯）
- 题冯会东雪竹卷（明·陆深）
- 水彩记事(随手画出的清新时光)
- 临床实用护理技术
- 现代临床血液病学
- 现代神经外科诊疗与重症救护
- 临床综合护理学(上下)
- 致敬(新时代文明身边的榜样人物)
- 心转病移(好心态才有好身体好身体才有好生活)/心智教育系列丛书
- 海洋工程产业发展现状与前景研究/中国海洋产业研究丛书
- 拍卖师
- 曾国藩传(精)
- 大气监测(全国高职高专规划教材)
- 高校英语课堂教学改革与大学生交际能力培养
- 企业管理案例与评论(教学案例4)
- 何廉臣传世名著(精)/中华名医传世经典名著大系
- 侧记篇之守护者(精)/湘西苗族民间传统文化丛书