“猴头菇的食疗价值和养生价值非常高，最为神奇的地方，它与不同的食材配伍，会有不同的疗效。经常食用猴头菇鸡汤，对神经衰弱、失眠多梦、头晕心悸、体倦乏力、气血虚弱都会有明显的改善。煲了一锅靓汤，无需过多调味品，把食材的鲜味激发出来足矣。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猴头菇炖大公鸡的做法步骤
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1大公鸡收拾干净。 -
2剁成合适的块。
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3冷水下锅，放葱、姜、料酒慢慢烧开，捞出冲洗干净。
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4焯过水洗干净的鸡肉。
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5猴头菇用温水泡发。
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6起锅烧水，水开放鸡肉、生姜、红枣，待七八成熟时，放入猴头菇、盐同炖。
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7出锅前放入黄菜、木耳。
小窍门
1.焯水后冲洗干净。
2.小火慢炖。
2.小火慢炖。
使用的厨具：煮锅
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