“竹荪是个好东西，第一次用竹荪炖汤，而且今天是家里老人过生日，时间紧任务重，步骤不是特别详尽完美，大家参考参考就好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲜虾排骨竹荪汤的做法步骤
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1鲜虾去掉虾腺，洗净后用料酒腌着 -
2排骨洗净后冷水下锅
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3水开后撇去浮沫，换平时我是要飞水的，今天太赶了，就这样吧
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4玉米切好
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5玉米下锅，姜拍扁一起放入，大火烧开后小火炖煮40分钟
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6竹荪用淡盐水泡发15分钟后，洗净剪段备用
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7掰5小朵西兰花洗净备用
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8还剩20分钟关火时放入竹荪一起炖煮，还剩10分钟时倒入鲜虾炖煮
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9关火前西蓝花下锅烫熟，撇去浮沫，加适量盐调味后出锅！
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10营养丰富，鲜美极了！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹