“一款带有黑糖的独特香气的餐包，有点焦糖面包的风味~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑糖全麦面包的做法步骤
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1黑糖事先在水中溶化，然后将黑糖水、盐、面粉、酵母揉成光滑面团，再加入黄油揉至扩展阶段，最后加核桃粉揉匀。 -
2基础发酵至2倍大。 -
3发好的面团排气，平均分成6份，揉圆后放入纸模中。 -
4至于温暖湿润的地方最后发酵至2倍大，刷一层蛋清，撒上黑芝麻、白芝麻、葵花籽仁、燕麦片。放入预热好的烤箱，中层上下火，180度15分钟。
小窍门
核桃粉就是把生核桃仁用料理机打成粉末状。
使用的厨具：电烤箱
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