“紫薯营养丰富，功效很多，颜色也漂亮。看到卖紫薯的就买些，蒸着吃，煮粥，做成紫薯泥烘培面包等，都很不错。这次用紫薯与糯米粉做成小甜品，一如既往的好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
紫薯糯米饼的做法步骤
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1将紫薯洗干净蒸熟。 -
2剥去紫薯皮，将红薯肉压成泥。 -
3紫薯泥中加白糖、糯米粉。 -
4加适量牛奶。 -
5和成面团静置10分钟。 -
6静置好的面团做成大小适中的面剂。 -
7将面剂团圆，再按稍微扁些，沾上白芝麻。 -
8翻面，两面都沾上白芝麻成紫薯糯米饼坯。 -
9不粘锅加少许油，紫薯糯米饼坯入锅煎。 -
10煎好一面再煎另一面。 -
11煎熟即可盛出享用。
小窍门
1、不用牛奶，可以用水和面。
2、加白糖的量依据个人口味。
3、牛奶用量一面团软硬度适中为标准。
2、加白糖的量依据个人口味。
3、牛奶用量一面团软硬度适中为标准。
使用的厨具：不粘锅
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