“一道非常简单的家庭美食。鲫鱼先蒸后浇汁，再撒上韭菜。简单又美味，人人都可以做哟！韭菜的淡淡清香配合着鲫鱼非常的美味。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韭香鲫鱼的做法步骤
-
1新鲜的鲫鱼买的时候就处理干净，特别是里面的内膜反复洗净，加上适量的盐，料酒，白胡椒粉去腥。 -
2沸水上蒸锅蒸八分钟。（也就是水开以后上蒸锅蒸八分钟）
-
3关火闷五分钟。
-
4倒掉里面多余的水。
-
5我们把所有的配菜切好。
-
6所有的调料调成汁儿，这个调料根据自己的喜好来。
-
7把鲫鱼摆盘淋上汁
-
8撒上葱蒜沫泡椒和韭菜。盖上保鲜膜进冰箱冷藏紧邻冰箱冷藏一会儿，吃起来口感更加会让你知道菜的品质上一个台阶。
-
9要吃的时候拿出来就可以啦。
小窍门
鲫鱼蒸的时候，八分钟的火候是最好的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐