“感觉每次吃完就剩辣椒了……连蒜都吃了……鸡肉很嫩……土豆片脆”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
大盘鸡的做法步骤
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1准备材料 -
2切好待用
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3锅里放油，炒糖
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4糖融化，放鸡肉炒，上色
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5翻炒一会放入红线椒，继续炒
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6放入葱姜蒜，继续翻炒
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7炒一会后放入土豆片，放一点盐，少放点，一会还得再放
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8炒一下后盖上锅盖焖一会，5，6分钟的
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9放洋葱继续煸炒，放点盐
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10放辣椒继续
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11翻炒均匀，放入香菜，蒜瓣，出锅
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12甜味很小，辣到爽，鸡肉还很嫩
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜