食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
双椒炒平菇的做法步骤
-
1平菇剪掉根部，撕条，洗净。 -
2焯水。 -
3焯水后的平菇过凉水。 -
4尖椒、干辣椒分别切块，红辣椒水洗一下，炒时不易糊。 -
5锅里注油烧热，下葱姜、红辣椒，小火炒香。 -
6调大火，下攥干水分的平菇，翻炒一会儿，去除一部分平菇的水分。 -
7加蚝油和生抽，炒匀，炒香。 -
8加尖椒，翻炒几下。 -
9加盐，炒至尖椒断生即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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