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诗文
双椒炒平菇
释义
食材明细
主料
平菇
适量
尖椒
1根
红辣椒
4个
辅料
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
葱
少许
姜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
双椒炒平菇的做法步骤
1
平菇剪掉根部,撕条,洗净。
2
焯水。
3
焯水后的平菇过凉水。
4
尖椒、干辣椒分别切块,红辣椒水洗一下,炒时不易糊。
5
锅里注油烧热,下葱姜、红辣椒,小火炒香。
6
调大火,下攥干水分的平菇,翻炒一会儿,去除一部分平菇的水分。
7
加蚝油和生抽,炒匀,炒香。
8
加尖椒,翻炒几下。
9
加盐,炒至尖椒断生即可。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 2:56:21