食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱爆花甲的做法步骤
-
1花甲在盐水中泡浸两小时。 -
2姜切丝、蒜切末、葱切段、香辣酱一勺。 -
3锅内烧开水，下花甲煮一下开口。 -
4用清水冲去泥沙，剥去不带肉的一边壳。 -
5将姜丝、蒜末放入锅中小火炒香。 -
6下花甲大火颠锅翻炒几下。 -
7加入香辣酱、生抽、老抽炒上色，调入少许淀粉水。 -
8最后下葱段，调入少许盐和鸡精炒几下。 -
9成品图。
小窍门
1、买回的花甲最好在盐水中泡浸两三小时，这样可以有效的去除一部分泥沙。
2、炒制的过程加入生抽、老抽含有咸味，所以最后盐的用量要少一些。
2、炒制的过程加入生抽、老抽含有咸味，所以最后盐的用量要少一些。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 让煮蛋像画一样美丽
- 蔓越莓饼干
- VC满满果汁
- 【番茄配方】榛子酥——看《琅琊榜》，不吃它怎么行！
- 奶香南瓜饮
- 番茄酱（自制）
- 原味基础戚风蛋糕
- 紫薯银耳百合粥
- 腐乳肉
- 核桃酥
- 蒜蓉粉丝虾
- 苔菜包子
- 夹心小圆包
- 自制桑葚酸奶
- 培根西兰花奶油浓汤
- 绿茶小圆子
- 素菜馅包子
- 藕粉桂花糖糕
- 奶油木糠杯
- 奶香曲奇，适合啥都缺点的新手
- 自制酸奶
- 生煎包
- 清蒸大闸蟹
- 香蕉小饼
- 醪糟鸡蛋牛奶
- 欺三瞒四
- 欺上什么什么的成语
- 欺上压下
- 欺上瞒下
- 欺上罔下
- 欺世之言
- 欺世乱俗
- 欺世什么什么的成语
- 欺世惑众
- 欺世惑俗
- 欺世盗名
- 欺世罔俗
- 欺世钓誉
- 欺主什么什么的成语
- 欺主罔上
- 谢到水仙二本（宋·韩维）
- 谢制帅高卿剡四首（宋·陈造）
- 谢刺史七十一初度（明·欧必元）
- 谢前人留宿饮食（宋·陈著）
- 谢前人（宋·陈著）
- 谢剡中沈元龙惠诗（宋·楼钥）
- 谢勤上人（明·荪谷）
- 谢包宏斋著述科目之荐（宋·萧立之）
- 谢医一首（明·张弼）
- 谢医士为谢汝申作（明·庄昶）
- 谢医士过访诗以赠之（明·王渐逵）
- 谢医士韩克赞（明·徐庸）
- 谢医姚昌裔求（明·庄昶）
- 谢十万山人寄赠梅花图（近现代·郁达夫）
- 谢华婿饷紫檀梳匣（明·王世贞）
- 海天雷鸣--解放军福建前线部队炮击金门/共和国的历程
- 英明决策--抗美援朝保家卫国/共和国的历程
- 壮士出征--志愿军组建完毕与入朝参战/共和国的历程
- 旗开得胜--志愿军发起第一次战役/共和国的历程
- 钢普拉入门
- 圣斗士圣衣神话(10周年纪念版)
- 恭贺新禧
- 纪实与虚构/王安忆长篇小说系列
- 启蒙时代/王安忆长篇小说系列
- 流水三十章/王安忆长篇小说系列
- 巴金全传(上下修订版)
- 穆旦诗文集(共2册增订版)(精)
- 命运变奏曲(我的个人当代史)/人与岁月
- 宋濂全集(共5册)(精)/明清别集丛刊
- 被偷去记忆的博物馆