食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱爆花甲的做法步骤
-
1花甲在盐水中泡浸两小时。 -
2姜切丝、蒜切末、葱切段、香辣酱一勺。 -
3锅内烧开水，下花甲煮一下开口。 -
4用清水冲去泥沙，剥去不带肉的一边壳。 -
5将姜丝、蒜末放入锅中小火炒香。 -
6下花甲大火颠锅翻炒几下。 -
7加入香辣酱、生抽、老抽炒上色，调入少许淀粉水。 -
8最后下葱段，调入少许盐和鸡精炒几下。 -
9成品图。
小窍门
1、买回的花甲最好在盐水中泡浸两三小时，这样可以有效的去除一部分泥沙。
2、炒制的过程加入生抽、老抽含有咸味，所以最后盐的用量要少一些。
2、炒制的过程加入生抽、老抽含有咸味，所以最后盐的用量要少一些。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 拿破仑水果千层酥
- 荷花酥
- 自制奶盖茶
- 蒜香梅花摆盘
- 青菜鸡蛋饼
- 锅贴
- 仿真核桃酥
- 豆豉鲮鱼什锦饭
- 酿辣椒
- 西红柿烩饼
- 椰香戚风蛋糕
- 自制山楂果酱
- 油葱黄鱼
- 节后刮油从肠计议-酱香浓郁的老干妈版红烧豆腐
- 蓝莓山药
- 京酱肉丝
- 番茄排骨面
- 羊肉冬瓜汤
- 炸鸡腿
- 黑加仑酸奶马芬
- 小策海鲜今日菜谱：虾仁玉子豆腐，日本豆腐
- 锅包肉
- 杂菜蛋饼
- 什锦花菜
- 红豆酥
- opening act
- opening activities
- opening arguments
- opening ceremony
- opening time
- opening times
- opening up
- open into
- open letter
- open market
- open marriage
- open mouthed stare crossword
- open mouthed state
- openness definition
- openness definition psychology
- 裴日英写红梅翠竹（元·凌云翰）
- 裴日英墨菊（元·凌云翰）
- 裴日英墨菊（元·凌云翰）
- 裴日英水墨莲塘四禽图（元·凌云翰）
- 裴明府居止（唐·李商隐）
- 裴晋公书堂（宋·黄庭坚）
- 裴晋公度（清·张晋）
- 裴柏五章（当代·伯昏子）
- 裴殿丞访别说春秋期岁初复来（宋·刘敞）
- 裴氏二节妇之诗为屯田房千户作（元·成廷圭）
- 裴氏西园（金·高公振）
- 裴炎谣（唐·不详）
- 裴直讲得润州通判周仲章咸豉遗一小瓶（宋·梅尧臣）
- 裴相公大学士见示答张秘书谢马诗并群公属和（唐·刘禹锡）
- 裴相国参黄檗图赞（宋·释绍昙）
- 电算会计(21世纪高职高专会计专业规划教材)
- 宋代文化研究(第16辑上下)/四川大学儒藏学术丛书
- 中国戏剧故事(少年版)/传世经典必读文库
- 好兵帅克(少年版)/传世经典必读文库
- 医师职业素养测评
- 散打(高等院校体育选项课系列教材)
- 巴黎圣母院(少年版)/传世经典必读文库
- 兔儿山/国际儿童文学大奖得主经典系列
- 杜立德医生航海记/国际儿童文学大奖得主经典系列
- 岩土支挡与锚固工程
- 银色大地的传说/国际儿童文学大奖得主经典系列
- 十二岁的天空/实力派作家原创精品小说系列
- 舞蹈课/三三诗意小说系列
- 概率论与数理统计(独立学院系列教材)
- 市场营销实物(高职高专市场营销电子商务专业规划教材)