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诗文
清蒸鱼片
释义
“煮鱼片粥还有一半的鱼肉,就给宝宝做个清蒸鱼片吧!”
食材明细
主料
桂花鱼肉
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
配料
盐
适量
鱼露
适量
蒸鱼鼓油
适量
油
适量
原味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
清蒸鱼片的做法步骤
1
桂花鱼肉切薄片,加盐及姜丝拌匀
2
把鱼肉摊开在盘子里,香葱切段,姜切丝放在上面,淋半汤匙鱼露
3
包上保鲜膜,大火上锅蒸十分钟
4
捡去葱段和姜丝重新下葱未淋一汤匙蒸鱼鼓油,热油爆香葱头淋在鱼片上面就OK了!
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 2:59:08