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诗文	香芋蒸排骨
释义	食材明细 主料 仔排 适量 香芋 适量 辅料 姜 适量 豆瓣酱 适量 淀粉 适量 调料 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 叉烧酱 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 香芋蒸排骨的做法步骤 1 仔排剁成块，用水浸泡去除血水。 2 放入姜丝、料酒、生抽、叉烧酱、豆瓣酱、淀粉拌匀。 3 放冰箱冷藏一晚上，中途多翻拌几次。 4 香芋艿去皮切厚片。 5 加少许盐拌匀，放入盘中。 6 放上腌制好的排骨。 7 上锅蒸40分钟。 8 撒上葱花。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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