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诗文 不用发酵的红薯馒头
释义
不用发酵的红薯馒头的做法
“不用发酵,比平时做馒头省掉一个步骤。不放红薯,做白馒头也可以。”

食材明细

主料
  • 红薯泥 200g
  • 面粉 300g
  • 酵母 4g
辅料
  • 白砂糖 15g
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

红薯馒头的做法步骤

  • 不用发酵的红薯馒头的做法步骤:1
    1
    蒸熟的红薯泥200克,加面粉300克,酵母4克,白砂糖15克。
  • 不用发酵的红薯馒头的做法步骤:2
    2
    加适量水揉成光滑的面团(一百下以上)
  • 不用发酵的红薯馒头的做法步骤:3
    3
    擀成长方形面片。
  • 不用发酵的红薯馒头的做法步骤:4
    4
    刷油。
  • 不用发酵的红薯馒头的做法步骤:5
    5
    卷起来。
  • 不用发酵的红薯馒头的做法步骤:6
    6
    均匀切小块。
  • 不用发酵的红薯馒头的做法步骤:7
    7
    取一块,翻反面,两端合拢,捏紧,做为底部。
  • 不用发酵的红薯馒头的做法步骤:8
    8
    放入刷油的蒸笼里。
  • 不用发酵的红薯馒头的做法步骤:9
    9
    蒸笼放入50度左右的蒸锅,静置1小时。(冬天)
  • 不用发酵的红薯馒头的做法步骤:10
    10
    大火蒸15分钟,闷5分钟即可。内组织一层一层的,好像花卷。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   馒头花卷  
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更新时间:2025/3/15 8:44:47