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诗文 轻脂开胃又清肠的辣椒炒香菇
释义
轻脂开胃又清肠的辣椒炒香菇的做法
“今天推荐一道辣椒炒香菇,香菇肉质肥厚鲜美,辣椒清脆含有大量的粗纤维,二者搭配在一起,没有特别的讲究,就是随手取材,香气十足,不失为一道简单快手的家常小炒~”

食材明细

主料
  • 鲜香菇 5朵
  • 红甜辣椒 1根
  • 青辣椒 2根
辅料
  • 10克
  • 葱花 少许
  • 少许
调料
  • 1克
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

辣椒炒香菇的做法步骤

  • 轻脂开胃又清肠的辣椒炒香菇的做法步骤:1
    1
    香菇、辣椒清洗干净,香菇根部剪掉;
  • 轻脂开胃又清肠的辣椒炒香菇的做法步骤:2
    2
    香菇切薄片,硬柄也切薄片;辣椒切细丝;
  • 轻脂开胃又清肠的辣椒炒香菇的做法步骤:3
    3
    温锅温油,葱花炝锅出香味,别煸糊;
  • 轻脂开胃又清肠的辣椒炒香菇的做法步骤:4
    4
    香菇辣椒同时倒锅里,中火翻炒;
  • 轻脂开胃又清肠的辣椒炒香菇的做法步骤:5
    5
    这两种食材含水量较少,少量多次淋水,增加湿度,利于成熟;
  • 轻脂开胃又清肠的辣椒炒香菇的做法步骤:6
    6
    起锅前撒1克盐,翻拌均匀出锅。
  • 轻脂开胃又清肠的辣椒炒香菇的做法步骤:7
    7
    辣椒炒香菇,营养好吃又开胃!

小窍门

1. 鲜香菇口感嫩滑,易熟,不要用干香菇代替;
2. 吃不了辣的可用青红椒代替。
使用的厨具:其他、不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间:2025/3/15 9:22:47