“中国传统年俗，农历正月初五，俗称破五。这一天，有一种叫做“赶五穷”（智穷、学穷、文穷、命穷、交穷）的风俗。黎明即起，放鞭炮、打扫卫生，表达了中国劳动人民辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。
“破五”是“送年”的意思，过了这一天，一切就慢慢恢复到大年除夕以前的状态
农历正月初五，燃放鞭炮、打扫卫生，吃饺子。
为什么正月初五吃饺子？
“破五”的来历有许多传说，一是传说姜太公封自己的老婆为“穷神”，并令她“见破即归”，人们为了躲避“穷神”，于是把这天称之为“破五”。二是传说人们在大年三十请神的时候，把脏神--姜太公的老婆给忘了，于是她气不过，便找玉皇大帝闹事，玉皇大帝满脸堆笑，就是不答腔。把这脏神气得捶胸顿足，七窍生烟，眼看事情就要闹大，玉皇大帝才开口说：“这样吧，今天是初五，让人们再为你放几个炮，包一次饺子。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
元宝饺子的做法步骤
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1原材料备好 -
2用胡萝卜汁和面 -
3鸡蛋煎好打碎，面和好盖上保鲜膜醒会面 -
4鸡蛋先放好除韭菜以外所有原料和匀 -
5放入韭菜和匀 -
6擀皮 -
7先包成饺子形状 -
8再把两边捏到一起成元宝状 -
9包好的 -
10水开下水煮7分钟关火 -
11装盘 -
12早餐
使用的厨具：煮锅
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春节