食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉辣酱焖海老头的做法步骤
-
1海老头鱼4条 -
2去鳞、鳃、内脏，清洗干净，控水备用 -
3葱花、姜丝，小米椒切好备用 -
4平底锅注油烧热，下海老头 -
5一面煎至金黄定型后翻面 -
6两面都煎好后，下葱花、姜丝、小米椒 -
7加入料酒、白醋 -
8加热水，与鱼身持平即可 -
9加入满满2大勺自制的蒜蓉辣酱 -
10中小火焖，中间可以尝尝味道，淡了加点盐调味 -
11至汤汁仅剩锅底那么多即可 -
12盛出装盘 -
13撒点葱丝
小窍门
蒜蓉辣酱有咸味，盐要根据自家口味决定加与不加，加多少。我做的蒜蓉辣酱不咸，中途补了小半匙盐。个人观点:鱼宁吃咸不吃淡
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
晚餐
- 桂花糖糍粑
- 蔓越莓麦芬
- 【吃上一口鲜嫩】拌水米
- 菊花酥
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 一学就会~超简单海绵蛋糕
- 胡萝卜玉米面苏打饼干
- 开心果黄油曲奇
- 正月十五闹元宵----自制绿豆馅元宵
- 牛肉番茄水饺
- Stella的春饼日记
- 木耳猪肉卷春饼
- 鸡蛋灌饼\木耳鸡蛋西红柿汤
- 烹大虾
- 虾炒娃娃菜
- 清蒸桂鱼
- 醋溜红薯丝
- 黄金团圆丸
- 可乐鸡翅
- 酸菜豆豉鱼
- 百搭手擀面条
- 宫保鸡丁
- 台灣風味-藥燉排骨
- 炝莲藕
- 豉汁蒸粉丝娃娃菜
- 大什么什么惭的成语
- 大什么什么惯的成语
- 大什么什么愚的成语
- 大什么什么戈的成语
- 大什么什么成的成语
- 大什么什么户的成语
- 大什么什么手的成语
- 大什么什么打的成语
- 大什么什么把的成语
- 大什么什么折的成语
- 大什么什么拙的成语
- 大什么什么挥的成语
- 大什么什么掾的成语
- 大什么什么握的成语
- 大什么什么揽的成语
- 元夕卜油溪故事（宋·魏了翁）
- 元夕即席呈郭次张（宋·吴芾）
- 元夕即景（清·章甫）
- 元夕厅设醮（宋·朱弁）
- 元夕友人见访（明·李梦阳）
- 元夕召客值月食三首（明·邓云霄）
- 元夕司马陈公宅观灯答和二首（明·卢龙云）
- 元夕同友街游（宋·曾由基）
- 元夕同周稚尊陆伯生吴公择臧晋叔陶懋中诸君（明·欧大任）
- 元夕同左渔起黄虞六饮徐州殷秀才家秀才曾纠（明·黎遂球）
- 元夕同张计部常比部张大行宴集（明·卢龙云）
- 元夕同惟仁维乔少居幼通集公瑞宅（明·欧大任）
- 元夕同杂宾里中观放烟火（明·刘绘）
- 元夕同李伯承高伯宗赋得火树银花合（明·张佥都）
- 元夕同李员外于鳞登西北城楼望郭外人家时经（明·谢榛）
- 工程制图(二十一世纪高职高专规划教材)
- 第八届新概念作文大赛获奖者小说精选
- 国富论(上下中文珍藏版)(精)/影响世界历史进程的书
- 纪伯伦作品精选(世界名家名作精华本)
- 战争论(上下中文珍藏版)(精)/影响世界历史进程的书
- 第八届新概念作文大赛获奖者散文精选
- 历年全国初中生最佳话题作文全编
- 外汇用的数学方法
- 欧几里得空间的傅里叶分析
- 股权与治理--股改前中国上市公司制度安排实证研究
- 用故事提高孩子的情商
- 长生殿
- 羊皮卷智慧全书(典藏版)
- 桃花扇
- 西厢记