食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉辣酱焖海老头的做法步骤
-
1海老头鱼4条 -
2去鳞、鳃、内脏，清洗干净，控水备用 -
3葱花、姜丝，小米椒切好备用 -
4平底锅注油烧热，下海老头 -
5一面煎至金黄定型后翻面 -
6两面都煎好后，下葱花、姜丝、小米椒 -
7加入料酒、白醋 -
8加热水，与鱼身持平即可 -
9加入满满2大勺自制的蒜蓉辣酱 -
10中小火焖，中间可以尝尝味道，淡了加点盐调味 -
11至汤汁仅剩锅底那么多即可 -
12盛出装盘 -
13撒点葱丝
小窍门
蒜蓉辣酱有咸味，盐要根据自家口味决定加与不加，加多少。我做的蒜蓉辣酱不咸，中途补了小半匙盐。个人观点:鱼宁吃咸不吃淡
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
晚餐
- 芋头糕
- 奶油面包卷
- 宫保鸡丁
- 蒜薹腊肉炒雷笋
- 家里的北京炸酱面
- 菜芯猪肝拉面
- 酸菜粉条煮龙骨
- 蓝莓山药
- 轻乳酪蛋糕
- 云食谱一键南瓜泥土司
- 燕麦薏米浆
- 水果面包
- 菠萝饭
- 薄底披萨
- 春（米饭?鸡蛋?红椒?青瓜?虾干，快乐的早晨OK啦）[愉快]
- 青菜火腿炒饭
- 干炒牛河
- 吹泡泡
- 自制山羊奶酪
- 创意原盅南瓜蒸蛋
- 南瓜泥拌花椰菜沙拉
- 中式煎三文鱼
- 芒果酸奶冰棒
- 卷心菜烘蛋
- 椒盐小土豆
- sport hall
- sporting activities
- sporting career
- sporting chance
- sporting clays
- sporting dog
- sporting dogs
- sporting hero
- sporting heroes
- sporting house
- sporting kc
- sportive man
- sportive outlet
- sport jacket
- sports bar
- 月夜留宿冯夫人池上（明·王微）
- 月夜登上方绝顶二首（明·王宠）
- 月夜登乌目峰（明·桑琳）
- 月夜登兰州城楼望黄河隔岸诸山（清末民国初·俞明震）
- 月夜登南楼与黄甥感赋（清·崔应阶）
- 月夜登台和彭济物韵（明·孙一元）
- 月夜登台（明·林鸿）
- 月夜登吴宁台赏白荷（清·许传霈）
- 月夜登吴江垂虹（宋·卫泾）
- 月夜登曲岩由竹林下山家观屏岩丙洞入阳谷作（明·王世贞）
- 月夜登楼作（清·柳是）
- 月夜登楼偶成（明·袁宗道）
- 月夜登楼（宋·王渔壑）
- 月夜登楼（宋末元初·黄庚）
- 月夜登楼（当代·程滨）
- 叙事与抒情
- 组织行为学
- 建筑工程施工计划编制和管理
- 从托利主义到自由主义--格拉斯顿宗教政治观的演进
- 形象诗学
- 视障人群的动作内隐认知研究
- 计算机网络与因特网(附光盘原书第4版)/计算机科学丛书
- 百年青春档案--20世纪中国小说中的青春主题研究
- 农民权利及其法律保障问题研究/法制的传统与现代化学术文库
- 语文教育研究概论
- 财务管理(21世纪高等院校管理学主干课程)
- 三言话本与拟话本研究/中国古代文学研究丛书
- 财务软件应用技术(附光盘用友财务通版)/计算机财经应用系列丛书
- 帕特森销售法则(美国销售之父的32条金科玉律)
- 流行宝贝毛衣编织(精选款)/巧手毛衣编织系列