食材明细
- 酸甜 口味
- 调味 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制沙拉酱的做法步骤
-
1鸡蛋一个单独取出蛋黄 -
2用打蛋器把蛋黄打散 -
3倒入糖或糖粉和少许盐 -
4打至蛋液发白，糖完全融化 -
5然后开始加玉米油或橄榄油，油要一点一点的加，多次少加，先加入少许油 -
6用打蛋器打到非常稠的状态 -
7然后加入少许柠檬汁或白醋，也是多次少加 -
8加入少许柠檬汁或白醋后在打匀蛋液就变稀了 -
9然后在加入少许油 -
10在打又变稠的状态 -
11然后在加入少许柠檬汁或醋，打一会又变稀了，然后在加入少许油打至粘稠，如此反复几次直到把材料用完 -
12最后打到很粘稠状态就完成了 -
13成品图，和酸奶用一起拌沙拉，做汉堡做夹心面包味道都很棒 -
14要是和番茄沙司搅匀一起用就会升级为千岛酱了. -
15成品图
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
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