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诗文
快手发面饼
释义
“养胃,易消化”
食材明细
主料
白面
适量
酵母
适量
辅料
盐
适量
黄油
适量
糖
适量
无铝泡打粉
适量
原味 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
快手发面饼的做法步骤
1
适量面粉,盐,无铝泡打粉,干粉拌匀,待用。
2
适量糖,温水化开后,放入酵母,静置一会,待激活。
3
黄油,适量。
4
准备好的酵母水,倒入面团中,搅拌成团再放入黄油,继续搅拌成团。
5
揉成面团,静置20分钟左右,等待面团发酵。
6
面团排气后整形,成饼,小火,无油烙制就好。(请忽略先吃一口而缺掉的一块(⊙o⊙)…)
7
切面,小蜂窝还不错。
8
切好,可以吃了。
9
再来一张。
小窍门
1、适量的盐可以增加面粉的筋性。
2、面团可以软些,这样成品会软些。
3、适量的黄油,只是为了增加口味,不喜欢的可以不放。
4、烙制,不用放油,小火就好。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食 面食 家常菜
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更新时间:2025/12/29 6:11:38