食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
花生芝麻牛轧糖的做法步骤
-
1准备好食材 -
2去皮花生放进食品袋中，用擀面杖稍稍压碎 -
3黄油60克放入不粘锅中小火融化 -
4倒入棉花糖不断翻炒 -
5全部融化 -
6加入奶粉不断翻炒均匀 -
7加入花生和芝麻快速翻炒，混合均匀 -
8将炒匀的花生芝麻糖放在揉面垫上稍稍用力压实 -
9再放入烤盘中，压成长方形，用擀面杖压实，厚度和烤盘一样 -
10稍稍冷却后取出，放在刀板上 -
11切成宽窄一致的长条 -
12再切成长方形即可，软，香，不粘牙很香... -
13成品图 -
14成品图 -
15包装好了就是很好的伴手礼～
小窍门
在做的过程中要全程小火，棉花糖容易焦糊
黄油和棉花糖融化后马上就加入奶粉，不能炒时间太长，不然牛轧糖会硬
喜欢口感稍硬一点黄油可以改成50克，黄油尽量不要少用，黄油多牛轧糖会软一点，口感好，但太多了会腻，奶粉多牛轧糖口感也会硬一点，看自己的喜好适量添加
喜欢甜一点的盐可以不加
黄油和棉花糖融化后马上就加入奶粉，不能炒时间太长，不然牛轧糖会硬
喜欢口感稍硬一点黄油可以改成50克，黄油尽量不要少用，黄油多牛轧糖会软一点，口感好，但太多了会腻，奶粉多牛轧糖口感也会硬一点，看自己的喜好适量添加
喜欢甜一点的盐可以不加
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
甜品
零食
- 家常小菜之【糖醋娃娃菜】
- 月季花
- 家常小菜之【酥焖鲫鱼】
- 香菇烧荸荠
- 虾酱炒豆腐
- 解馋小食之【日式炸虾】
- 家常小菜之【酱烧武昌鱼】
- 生滚鱼片粥
- 家常小食之【香酥馅饼】
- 家常小菜之【酸辣蕨根粉】
- 芝麻豆沙面包
- 可乐鸡翅
- 虾仁炒蛋
- 玉米排骨汤
- 火腿西兰花意面
- 青菜瘦肉粥
- Apple cookies
- Croissant法式牛角包-最专业最详细版本！
- 芝麻小饼干
- 黑色经典-华丽的可可威风 Génoise à la ganache
- 平安幸福卷-----年夜第八道菜
- 年夜红烧鲤鱼-----年夜第九道菜
- 腊肉蔬菜盘-----开心幸福年----第十道菜
- 简单果盘
- 砂锅焖泥鳅
- poodle
- poodle
- poodle dog
- poodle skirt
- poof
- poofter
- poofter
- poofy
- pooh
- Pooh! Poo
- pooh pooh
- pool
- pool ball
- pool cue
- pool hall
- 包山谣（先秦·无名氏）
- 包山送辛大卿知福州（宋·项安世）
- 包山（明·祝允明）
- 包惊几夜过（清·潘陆）
- 包氏卧虎图（宋·释居简）
- 包港风涛（宋·洪咨夔）
- 包玉义共生死（近现代·沙曾达）
- 包筱笠以侍萱图属题并示其自题长句赋此以广（清·王泰偕）
- 包茅山（明·唐胄）
- 包虎行（宋·李彭）
- 包都谏谪官后旅寓举子喜赋（明·区大相）
- 包颙叟挽词二首（宋·叶适）
- 匆匆（当代·陈永正）
- 匆匆（近现代·林散之）
- 匈奴传（宋·李觏）
- 再见了德彪西/七曜文库
- 十二生肖(6劝服公鸡连续剧第21-24集)
- 十二生肖(1终极一战连续剧第1-4集)
- 护理礼仪(供护理专业用)/卫生职业学校技能型紧缺人才培养培训教学用书
- 保持中学生良好心态的168个故事/智慧成长故事完美人格系列
- 启迪中学生思考人生的168个故事/智慧成长故事完美人格系列
- 晨光里的孩子(汶川地震孤儿摄影作品集)
- 引导中学生走向成功的168个故事/智慧成长故事完美人格系列
- 帮助中学生学会交际的168个故事/智慧成长故事完美人格系列
- 帮助小学生学会交际的168个故事/智慧成长故事完美人格系列
- 引导小学生走向成功的168个故事/智慧成长故事完美人格系列
- 培养小学生高尚品德的168个故事/智慧成长故事完美人格系列
- 打动中学生情感的168个故事/智慧成长故事完美人格系列
- 提高中学生学习能力的168个故事/168个故事系列/智慧成长故事完美学习系列
- 阅读详解(N2)/新日语能力考试过级达人