食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
花生芝麻牛轧糖的做法步骤
-
1准备好食材 -
2去皮花生放进食品袋中，用擀面杖稍稍压碎 -
3黄油60克放入不粘锅中小火融化 -
4倒入棉花糖不断翻炒 -
5全部融化 -
6加入奶粉不断翻炒均匀 -
7加入花生和芝麻快速翻炒，混合均匀 -
8将炒匀的花生芝麻糖放在揉面垫上稍稍用力压实 -
9再放入烤盘中，压成长方形，用擀面杖压实，厚度和烤盘一样 -
10稍稍冷却后取出，放在刀板上 -
11切成宽窄一致的长条 -
12再切成长方形即可，软，香，不粘牙很香... -
13成品图 -
14成品图 -
15包装好了就是很好的伴手礼～
小窍门
在做的过程中要全程小火，棉花糖容易焦糊
黄油和棉花糖融化后马上就加入奶粉，不能炒时间太长，不然牛轧糖会硬
喜欢口感稍硬一点黄油可以改成50克，黄油尽量不要少用，黄油多牛轧糖会软一点，口感好，但太多了会腻，奶粉多牛轧糖口感也会硬一点，看自己的喜好适量添加
喜欢甜一点的盐可以不加
黄油和棉花糖融化后马上就加入奶粉，不能炒时间太长，不然牛轧糖会硬
喜欢口感稍硬一点黄油可以改成50克，黄油尽量不要少用，黄油多牛轧糖会软一点，口感好，但太多了会腻，奶粉多牛轧糖口感也会硬一点，看自己的喜好适量添加
喜欢甜一点的盐可以不加
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
甜品
零食
- 尖椒南瓜片
- 黄金南瓜饼
- 诱惑难挡---甜菜冷汤
- 板栗鸡翅
- 【辣酱拌牛肉】美味下酒菜
- 【蚝油口蘑】绝配的搭档
- 黑豆南瓜汤
- 黑加仑葡萄干天使蛋糕
- 家乡小食----拿糕
- 米粉肉
- 戚风小鸡蛋糕
- 芝士就是力量——【芝士焗红薯】
- 高汤煮年糕
- 红烧肉炖芋头粉
- 黑豆炖豆腐
- 菜鸟也能做出好味道---苹果鸡翅
- 猴头菇扣肉
- 炒芋泥
- 酸菜白肉火锅
- 黄豆芽拌豆干
- 菠菜花蛤粉丝汤
- 天府大排
- 蓝莓椰丝卷
- 金丝虾丸
- 小炒鸡蛋菠菜
- Pre-Raphaelite
- prerecord
- prerecorded
- pre-recorded
- prerecorded broadcast
- pre-recorded broadcast
- preregister
- preregister for
- preregistration
- pre-registration
- prerelease
- pre-release
- prerequisite
- prerogative
- presage
- 翩翩水中舟（宋·王令）
- 翩翩紫凤雏赠方希直赴汉中教授（明·郑居贞）
- 翩翩者棣三章赠潘希召之弟归辰阳（明·湛若水）
- 翩翩者鹤贺吴子重闱荣寿三首 其三（明·黄佐）
- 翩翩者鹤贺吴子重闱荣寿三首（明·黄佐）
- 翰卿业卜于诸暨予便道访之作诗为戏（当代·李达）
- 翰墨岩（清·黄毓祺）
- 翰林三朝御容戊戌仲冬朔把香前宫（元·张翥）
- 翰林上直次周伯温韵 （元·吴当）
- 翰林中送独孤二十七起居罢职出院（唐·白居易）
- 翰林作（唐·刘邺）
- 翰林侍读学士尚书右丞李公挽辞三首（宋·苏颂）
- 翰林公署偶作（明·程敏政）
- 翰林南阳叶公挽词三首（宋·胡宿）
- 翰林夜宴分韵得隅字（明·王绂）
- 北京市社会保险发展报告/地方社会保障发展报告丛书
- 供销合作社史话/中国史话
- 签字注册会计师个体特征与审计质量研究/南昌大学青年学者经管论丛
- 内部控制公司治理与非效率投资/南昌大学青年学者经管论丛
- 休闲农业与乡村旅游(十三五应用型本科旅游管理专业精品规划教材)
- 城镇化与社会发展(中国社会科学院社会学研究所博士后文集)
- 帝国主义与依附(修订增补版)/国外马克思主义和社会主义研究丛书
- 现代幼儿园科学活动案例
- 绿色发展的社会主义政治经济学/泛海书院丛书
- 古苑寸思(姚汉荣先生文集1982-2002)
- 世界文明视阈下的中华文明/国家大事丛书
- 人民币发行与人民币汇率/国家大事丛书
- 神经外科亚专科护理
- 中华朗诵(5)
- 因为山在那里--从500强走出的博士