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诗文
笋子烧牛肉
释义
“牛肉的香味融入笋子中,让笋子变得如同肉一般香美。”
食材明细
主料
牛肉
800g
辅料
笋子
500g
茶树菇
100g
调料
蒜
50g
辣椒酱
3勺
盐
适量
大葱
50g
姜片
5片
菜籽油
8勺
香菜
2勺
咸鲜 口味
烧 工艺
数小时 耗时
高级 难度
笋子烧牛肉的做法步骤
1
牛肉切成块过水去掉血水捞出洗净。
2
笋子用开水烫过捞出切成块。
3
油热以后,放入葱姜蒜和辣酱酱炒香。
4
放入牛肉块翻炒。
5
让酱汁和牛肉融合。
6
加入清水淹没食材,加入大葱一起烧30分钟。
7
放入蒜和笋子一起烧1个小时。
8
再放入茶树菇增香烧10分钟。
9
放入香菜,加入盐调味即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 7:52:26