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诗文
牛肉滑蛋
释义
食材明细
主料
牛肉
1块
鸡蛋
3个
小葱
2根
调料
淀粉水
半碗
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
胡椒粉
1匙
淀粉
2匙
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
牛肉滑蛋的做法步骤
1
准备食材。
2
把牛肉切成薄片。
3
除淀粉水外,用上所有调料腌制牛肉。
4
葱切粒。
5
鸡蛋加适量的盐调散。
6
用淀粉和水调成淀粉水。
7
起锅热油,牛肉入锅炒。
8
炒至变色,铲起备用。
9
锅烧热,再次放油,倒入淀粉水煮至冒泡。
10
倒入蛋液。
11
再放入牛肉,把鸡蛋滑熟。
12
最后撒入小葱花,出锅。
13
成品。非常嫩滑下饭。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 14:54:40