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诗文
凉拌银耳
释义
“菜品酸辣开胃,清淡爽口,入味十足!”
食材明细
主料
银耳
300克
红椒
50克
青椒
50克
蒜
20克
辅料
芝麻油
5克
辣椒油
5克
调料
酱油
30克
米醋
30克
酸辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌银耳的做法步骤
1
泡好的银耳去掉根部淘洗干净,撕成小朵备用。
2
彩椒分别切成细丝。
3
银耳放入开水锅里,焯水30秒捞出过凉沥干水分。
4
蒜切碎末,加入米醋。
5
加入酱油。
6
加入辣椒油和芝麻油,充分的搅拌均匀,料汁就做好了。
7
银耳里放入切好的彩椒丝,倒入做好的料汁。
8
充分的翻拌均匀即可。
9
成品图,酸辣开胃!
10
清淡爽口!
小窍门
银耳提前用凉水泡发好,辣椒油随个人口味适量添加。菜品酸辣开胃,清淡爽口,入味十足!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2026/5/10 11:04:01