食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣茄汁虾的做法步骤
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1鲜虾12只，开背去除虾线。 -
2剪去虾须、虾枪。
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3加入适量的胡椒粉，1勺料酒，3g盐，2g糖腌制15分钟。
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4三粒大蒜切末，小米椒一个切圈，香葱碎适量。
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5不粘锅倒入适量油，将虾一只只放入锅中。
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6煎至两面变红。
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7下入蒜末、小米辣。
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8加入一大勺番茄沙司。
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9加入适量的水。
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10调入6g糖。
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11一勺大红浙醋，尝尝味道加入适量盐，盖上锅盖闷一分钟。
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12出锅前，撒入香葱碎。
使用的厨具：不粘锅
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