食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣茄汁虾的做法步骤
-
1鲜虾12只，开背去除虾线。 -
2剪去虾须、虾枪。
-
3加入适量的胡椒粉，1勺料酒，3g盐，2g糖腌制15分钟。
-
4三粒大蒜切末，小米椒一个切圈，香葱碎适量。
-
5不粘锅倒入适量油，将虾一只只放入锅中。
-
6煎至两面变红。
-
7下入蒜末、小米辣。
-
8加入一大勺番茄沙司。
-
9加入适量的水。
-
10调入6g糖。
-
11一勺大红浙醋，尝尝味道加入适量盐，盖上锅盖闷一分钟。
-
12出锅前，撒入香葱碎。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐