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诗文 香葱花卷
释义
香葱花卷的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 酵母 5g
  • 馒头改良剂 3g
  • 温水 260g
  • 食用油 适量
  • 香葱末 适量
  • 适量
辅料
  • 面粉 做手粉用以实际消耗为准
  • 葱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

香葱花卷的做法步骤

  • 香葱花卷的做法步骤:1
    1
    1.面粉,酵母,改良剂混合均匀,2.倒入温水,筷子搅拌成絮状3.加入30克食用油4.揉成光滑面团,放置温暖处发酵。
  • 香葱花卷的做法步骤:2
    2
    观察面团变成两倍大,手指戳个洞不回缩就发好了。
  • 香葱花卷的做法步骤:3
    3
    面团擀成长方形薄片。
  • 香葱花卷的做法步骤:4
    4
    刷上食用油。
  • 香葱花卷的做法步骤:5
    5
    均匀的撒上盐。
  • 香葱花卷的做法步骤:6
    6
    撒上葱花。
  • 香葱花卷的做法步骤:7
    7
    卷成卷,切成小段。
  • 香葱花卷的做法步骤:8
    8
    小段两两相叠,用筷子在中间压一下,不要压断,两只手揪住两端一边轻轻拉长一边向相反方向拧,两头捏合起来,成品做好啦。
  • 香葱花卷的做法步骤:9
    9
    锅内水烧开的功夫,花卷二次醒发也已完成,上笼屉大火蒸十五分钟,后关火虚蒸三分钟。
  • 香葱花卷的做法步骤:10
    10
    热腾腾香喷喷的花卷来咯。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食  
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更新时间:2025/3/15 1:06:15