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诗文 降三高的苦荞麦黑芝麻馒头卷
释义
降三高的苦荞麦黑芝麻馒头卷的做法
“苦荞是男女老少皆宜的营养保健食品,在世界各国都被看得很宝贵,其食用价值和功效都很高,苦荞粉以苦荞为原料精制而成,富含苦荞黄酮、油酸、亚油酸、膳食纤维等。”

食材明细

主料
  • 纯苦荞粉 30g(雁门清高有机)
  • 普通面粉 120g
  • 牛奶 85g
  • 黑芝麻 10g
辅料
  • 酵母 1.5g
  • 15g
  • 色拉油 3g
  • 黑芝麻粉 15g
  • 糖粉 5g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

苦荞麦黑芝麻馒头卷的做法步骤

  • 降三高的苦荞麦黑芝麻馒头卷的做法步骤:1
    1
    将雁门清高有机纯苦荞粉和普通面粉1:4的比例混合,加入牛奶、糖、酵母粉、色拉油,揉成面团,揉至表面光滑,再加入黑芝麻,揉匀;
  • 降三高的苦荞麦黑芝麻馒头卷的做法步骤:2
    2
    将面团排气滚圆,再用擀面杖擀成一个长方形面片,在面团上薄薄刷上一层水,这样待会内馅好粘合;
  • 降三高的苦荞麦黑芝麻馒头卷的做法步骤:3
    3
    黑芝麻粉和糖粉混匀,作为内馅;
  • 降三高的苦荞麦黑芝麻馒头卷的做法步骤:4
    4
    将黑芝麻馅均匀的铺在面片上面,用擀面杖压一下,面片底端用手指压扁,这样待会好粘合;
  • 降三高的苦荞麦黑芝麻馒头卷的做法步骤:5
    5
    由上往下将面片卷起来,收口记得一定要捏紧,再搓成粗细均匀的长条,用刀将面团分成8等分;
  • 降三高的苦荞麦黑芝麻馒头卷的做法步骤:6
    6
    将面团依次摆放在烤盘上,稍隔开点距离,烤箱里放上一杯温水,烤箱开启发酵档,30℃发酵到1.5倍大,烤35分钟;
  • 降三高的苦荞麦黑芝麻馒头卷的做法步骤:7
    7
    取出发酵好的面团,送入蒸烤箱,中层,低温蒸烤模式100℃,蒸15分钟,焖5分钟;
  • 降三高的苦荞麦黑芝麻馒头卷的做法步骤:8
    8
    苦荞麦黑芝麻馒头卷就完成啦!
  • 降三高的苦荞麦黑芝麻馒头卷的做法步骤:9
    9
    苦荞麦和黑芝麻,香气十足,美味又养生,味道很赞哦,你一定要试试。

小窍门

苦荞粉拥有独特、全面、丰富的营养成份,而且药用特性好,有人体所必须的多种营养成份。苦荞粉有通便排毒的功效,民间又称其为“净肠草”。苦荞粉是能当饭吃的食品,却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。其营养成分远高于其他苦荞粉,黄酮含量要高25%,可以有效调节三高(高血压,高血脂,高血糖),增强人体免疫力,增加皮肤抗氧化功能,让皮肤健康光泽、美容养颜。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食   面食   馒头花卷  
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更新时间:2025/3/15 8:04:24