“又到了柿子成熟的季节，香甜可口的柿子饼一定不能错过！来过西安的朋友，回民街的柿子饼，一定让您念念不忘吧！今儿我就来复制这款美食，简单易操作哦！”
食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
火晶柿子饼的做法步骤
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1四个火晶柿子备用。 -
2发酵粉和黑芝麻备用。
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3柿子用开水烫一下去掉皮。
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4适量面粉备用。
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5去皮的柿子捣成糊状。
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6柿子糊与面粉拌成絮状，加入发酵粉一起和成软一点的面团，午睡操作哦，可以给手上抹油，好操作哦。
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7面团发酵两倍大小。
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8案板抹油揉匀排气。
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9整理成同等大小的剂子。
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10按压成饼状放入黑芝麻点缀，平底锅入油放入饼坯。
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11小火煎至定型后反过来煎另一面。
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12盖上盖子捂一下。
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13多翻几次确保熟透哦。
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14软糯香甜的柿子饼就可以享用啦。
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15成品图。
小窍门
喜欢有馅料的朋友可以包入豆沙，五仁馅，口超级好吃呢！祝您生活愉快！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃