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诗文
莴笋炖乌鸡
释义
“汤汁美味,鸡肉鲜美,莴笋脆嫩。”
食材明细
主料
乌鸡
500g
莴笋
308g
辅料
当归
5根
党参
5根
百合
1勺
薏仁
1勺
莲米
1勺
茯苓
1勺
红枣
8个
调料
盐
适量
大葱
2勺
姜
1块
原味 口味
炖 工艺
数小时 耗时
高级 难度
莴笋炖乌鸡的做法步骤
1
乌鸡放入温水中过血水。
2
各种中药材放入盆中洗净。
3
鸡肉捞出洗净。
4
把洗净的乌鸡肉放入砂锅中。
5
放入各种补药一起炖煮。
6
大火烧开,用滤油纸把浮沫捞出。
7
放入姜块和大葱段小火炖煮2小时。
8
两小时候,放入莴笋再炖10分钟。
9
加入盐调味。
10
出锅。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 13:36:52