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诗文	蒜蓉肉末蒸茄子
释义	食材明细 主料 茄子 适量 辣椒 几个 肉末 适量 葱花 一根 大蒜 适量 调料 盐 少许 生抽 5毫升 玉米油 10毫升 微辣 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 蒜蓉肉末蒸茄子的做法步骤 1 茄子洗干净准备。 2 切断，避免氧化，浸泡一下。 3 肉末，辣椒，大蒜，葱花切好备用。 4 油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煸炒大蒜辣椒葱花一分钟。 5 取锅炒肉末，加入少许盐，生抽炒一下。 6 茄子装盘中。 7 表面放入辣椒，大蒜，辣椒，入蒸锅。 8 盖锅盖，大火蒸20分钟。 9 成品，家常下饭菜。 10 成品图，家常下饭菜。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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