“酸酸辣辣，多重口味”
食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑暗鸡脚的做法步骤
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11、将鸡脚洗净放开水煮3分钟，捞出放入冰水中，洗净，沥水用 -
22、将蒜,新鲜小米椒，泡小米椒剁碎，备用
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33、将萝卜切片，用糖腌半小时，让水分渗出，洗净沥干水
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44、把鸡脚放入瓶内，撒入花椒，糖，摇匀，萝卜放四周
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55、把蒜，新鲜小米椒，泡小米椒，柠檬(先切一片把水挤出来，再把剩余的切片)放入瓶内，再撒入花椒，倒入苹果醋，泡小米椒水，盖上盖子静待3天，美味可吃了
小窍门
鸡脚过冷水比较脆，切小米椒最好戴手套，小心被辣手
使用的厨具：其它、平底锅
所属分类：
凉菜