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诗文
干煎带鱼
释义
“香脆可口,咸鲜适中!”
食材明细
主料
带鱼
两条
辅料
盐
少许
朝天椒
三个
姜
三片
葱
两根
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
干煎带鱼的做法步骤
1
带鱼去除内脏去头和尾,洗干净沥干水分备用!
2
把滤干净水分的带鱼加姜片,盐,黄酒腌制十五分钟
3
起油锅(一定要热锅冷油)烧至七成热下腌制好了的带鱼煎至两面金黄,用吸油纸吸吸多余的油分!摆盘既可!
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/3 2:13:09