“爸爸的白菜丰收了，早餐来一个快手的肉沫炒白菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末炒白菜的做法步骤
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1大白菜把菜帮和菜叶切分开。 -
2先把菜帮切条，然后斜刀片出薄片。菜叶切成大块就行。
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3准备好所有的材料：葱姜蒜适量，酱肉丁一大勺（居体做法可以参考我的菜谱《酱肉白萝卜包子》），白菜叶放在碗下，白菜帮放在碗上。
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4炒锅放入适量的油，下入葱姜蒜煸炒出香。
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5下入白菜帮快速翻。
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6加入炒好的肉末，炒至白菜有些变软。
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7下入白菜叶翻炒两下。
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8调入五香粉调入五香粉，
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9适量的盐，翻炒至白菜叶变软，锅中有一点汤水浸出。
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10鲜香味美的肉丁炒白菜就做好了。
小窍门
不用加入酱油，因为酱肉丁本身就加了的很多酱。
使用的厨具：炒锅
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