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诗文
咸蛋
释义
食材明细
主料
鸭蛋
20只
辅料
盐
适量
高度白酒
1小碗
咸鲜 口味
腌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
咸蛋的做法步骤
1
清洗鸭蛋
2
晾干水
3
在白酒中泡一泡,就是用酒把蛋弄湿,这样才能将盐贴上
4
弄湿后,放在盐上,滚一圈,确保全蛋贴满盐。
5
将上了盐的鸭蛋用保鲜膜包上或小胶袋装上
6
包好后,放太阳底下晒,晒就出油快,不晒也行。晾凉后,放进罐子,放在荫凉处,一个月后可以吃。
7
成品
8
成品
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更新时间:2025/3/19 2:54:53