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诗文 咸蛋
释义
咸蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸭蛋 20只
辅料
  • 适量
  • 高度白酒 1小碗
  • 咸鲜 口味
  • 腌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

咸蛋的做法步骤

  • 咸蛋的做法步骤:1
    1
    清洗鸭蛋
  • 咸蛋的做法步骤:2
    2
    晾干水
  • 咸蛋的做法步骤:3
    3
    在白酒中泡一泡,就是用酒把蛋弄湿,这样才能将盐贴上
  • 咸蛋的做法步骤:4
    4
    弄湿后,放在盐上,滚一圈,确保全蛋贴满盐。
  • 咸蛋的做法步骤:5
    5
    将上了盐的鸭蛋用保鲜膜包上或小胶袋装上
  • 咸蛋的做法步骤:6
    6
    包好后,放太阳底下晒,晒就出油快,不晒也行。晾凉后,放进罐子,放在荫凉处,一个月后可以吃。
  • 咸蛋的做法步骤:7
    7
    成品
  • 咸蛋的做法步骤:8
    8
    成品
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更新时间:2025/3/15 12:59:58