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诗文
紫薯花面包
释义
“美美的紫薯花面包,好吃又好看哦~”
食材明细
主料
高粉
200克
低粉
50克
水
135克
鸡蛋
25克
奶粉
10克
盐
3克
酵母
3克
糖
25克
黄油
20克
辅料
紫薯
适量
牛奶
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
紫薯花面包的做法步骤
1
紫薯去皮蒸熟,取200克紫薯加20克牛奶用勺子压成泥
2
分成25克一份,团成球状。
3
面包所需材料揉好发酵完成,分割成6份,取一份擀圆包入紫薯馅。
4
包好后收口朝下。
5
用手掌压扁,每个分别剪开8个开口。
6
顺一个方向向上翻。
7
最后发酵完成后,撒上奶酥粒或者芝麻都行,入烤箱,180度18分钟。
小窍门
奶酥粒:黄油20克+低粉35克+奶粉2克+糖粉5克,搓成小粒,用不完冷冻保存。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2026/5/8 17:08:12