“做给小外甥女的磨牙棒。前段时间给小宝贝做了些手指饼干小家伙还挺爱吃……”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
手指饼干的做法步骤
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1白糖放进蛋黄里打蛋器打匀 -
2蛋黄打至发白 -
3蛋白打发出直立的小尖角 -
4蛋白分3次拌入蛋黄里 -
5低粉筛入拌匀 -
6拌好的面糊装进裱花袋，底部剪口面糊挤在烤盘 -
7看！烤箱170℃9分钟，取出放网架凉 -
8成品图不含油脂的小饼干，酥松的口感适合宝宝磨牙 -
9成品图 -
10成品图
小窍门
面粉过筛，拌入时一定要从底部翻拌，不要画圈以免影响饼干的酥松
使用的厨具：其它、打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶