食材明细
- 酸甜 口味
- 溜 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糖醋肉丸山药球的做法步骤
-
1肉馅搅打上劲，加料酒、生抽、香油、胡椒粉、五香粉、盐、葱姜碎，拌匀调味 -
2山药去皮 -
3用挖球器挖成球状，沸水中煮几分钟至熟 -
4山药剩下的边角料剁碎加入肉馅中拌匀 -
5碗中加入番茄酱 -
6加入白醋 -
7加入白糖 -
8加入盐 -
9加入淀粉 -
10加入水，兑成糖醋汁 -
11肉馅挤成丸子下油锅 -
12炸至金黄捞出 -
13重起油锅加底油烧热，下入葱姜碎和蒜片煸炒出香味，倒入糖醋汁 -
14待糖醋汁烧至粘稠，下入肉丸和山药球快速翻炒至均匀挂上糖醋汁即可出锅。
小窍门
如果收拾山药时手发痒，可以用白醋擦手，因为山药的粘液是碱性的，用白醋起到酸碱中和作用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
鲁菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
名菜
- 五花肉炒豆芽
- 五花肉烧野生黄蘑
- 番茄面片
- 凉拌午餐肉
- 凉拌蒜蓉秋葵丨脆嫩多汁，滑润不腻
- 丝瓜炒肉片
- 番茄牛肉酸汤
- 纸杯蛋糕
- 大葱炒蛋白肉
- 番茄虎皮鹌鹑蛋
- 芥末虾球
- 腊肠海鲜菇炒芦笋
- 松腐烧肉
- 美味下饭：五花肉焖芋头
- 青椒胡萝卜炒香肠
- 彩色冰皮月饼，美味蛋黄椰蓉馅，简单又方便，分享生活好滋味。
- 奶黄包丨广式早点宣软香甜，孩子特别爱吃！！！！
- 家常卷心菜炒肉丝
- 元葱炒鸡蛋
- 香酥小螃蟹
- 酥脆炸茄盒
- 脆炸藕盒
- 家常面团汤
- 姜葱爆炒砚
- 海底椰雪梨菊花膏
- 什么雁什么鸣的成语
- 什么雄什么人的成语
- 什么雄什么俱的成语
- 什么雄什么决的成语
- 什么雄什么出的成语
- 什么雄什么壮的成语
- 什么雄什么夫的成语
- 什么雄什么少的成语
- 什么雄什么并的成语
- 什么雄什么彀的成语
- 什么雄什么日的成语
- 什么雄什么杰的成语
- 什么雄什么气的成语
- 什么雄什么汉的成语
- 什么雄什么用的成语
- 小重山（唐·和凝）
- 小重山（唐·毛熙震）
- 小重山（唐·薛昭蕴）
- 小重山（唐·韦庄）
- 小重山（宋·何梦桂）
- 小重山（宋·刘学箕）
- 小重山（宋·卢炳）
- 小重山（宋·向滈）
- 小重山（宋·吕渭老）
- 小重山（宋·吕渭老）
- 小重山（宋·吴潜）
- 小重山（宋·周容）
- 小重山（宋·岳飞）
- 小重山（宋·张元干）
- 小重山（宋·张先）
- 单片机原理与应用实践指导(21世纪高等院校电子信息类本科规划教材)
- 建筑设备工程CAD制图与识图/21世纪高等教育建筑环境与设备工程系列规划教材
- 互换性与技术测量(上海市本科教育高地建设机械制造及其自动化系列教材)
- Flash动画设计与项目实践(附光盘计算机课程设计与综合实践规划教材)
- 宏观经济政策与发展规划(2009年全国注册咨询工程师投资资格考试应试指南)
- 计算机网络应用技术教程/新世纪计算机基础教育丛书
- 高速数字信号处理器结构与系统(高等院校信息与通信工程系列教材)
- 编译器设计(国外计算机科学经典教材)
- 机械自动化系统设计指导书(上海市本科教育高地建设机械制造及其自动化系列教材)
- 证券投资学(普通高等教育十一五金融学专业规划教材)
- 人工环境与设备工程专业英语(上海市本科教育高地建设机械制造及其自动化系列教材)
- 模拟电子技术基础(21世纪高等院校电子信息与电气学科系列规划教材)
- 最优化方法
- 统计与决策常用算法及其实现(中文版计算机科学与技术学科研究生系列教材)/计算机科学与技术学科前沿丛书
- 最后的大佬(上)