“还是喜欢自己做面包，可以根据自己喜好调整。咸口的或者甜口的。这次做的这款热狗面包是我很喜欢吃的，主要是大大的火腿肠啊，用的汤种法，成品很柔软哦”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
热狗面包的做法步骤
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1将高筋面粉30克加热水搅拌均匀放凉成汤种备用。后油法将面团揉至可以拉出薄膜即可 -
2温暖处发酵2倍大 -
3发酵好的面团排气，分割成6份，松弛15分钟 -
4用擀面杖擀开 -
5卷起整形成橄榄状，收口捏好 -
6法如烤盘 -
7温暖处二次发酵40分钟左右 -
8放上火腿肠，撒上番茄酱和色拉酱，放入预热180度的烤箱，15分钟即可
小窍门
汤种法做出来面包的口感会更松软的
使用的厨具：电烤箱
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