食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
平底锅酥皮月饼的做法步骤
-
1首先制备油酥和水油皮，所谓油酥就是面粉+油+糖/盐(依个人口味，我这里加了糖)，水油皮就是面粉+油+水+糖/盐(我这里有了稀的玉米糊活的面，加了糖，多加点水防止面团过硬)，活成面团，盖上保鲜膜，静置10分钟左右 -
2将水油皮揉成长形
-
3将油酥和水油皮均分一下，水油皮大点，油酥小点
-
4水油皮擀成饺子皮状，放入油酥，收口
-
5然后擀第一次
-
6卷起来再擀一次
-
7最后擀成大大的饺子皮状
-
8放入自制的玉米馅(玉米粒搅碎加糖加黑芝麻加面粉)，像包包子一样收口，轻轻按扁
-
9包好之后，在外面抹一层鸡蛋液，静置让其吸收
-
10好了，撒上芝麻，该入锅了，锅内放少许油，一定要特别特别小的火，盖上祸盖，慢慢煎熟
-
11大约10分钟翻个个，然后20分钟到30分钟出锅
-
12味道特别好，外酥里嫩，可是还是没有烤箱做出来的整个外皮都酥的那种感觉，不过也很好吃奥
使用的厨具：平底锅
所属分类：
糕点
小吃
- 小麦胚芽麻糬包
- 烤鸡蛋
- 蚝油蒸牛肉鸡腿菇盒
- 凉菜 茼蒿鸡蛋
- 青椒炒鸡蛋
- 豆豉菜花
- 玉米面发糕
- 荷兰豆炒杏鲍菇
- 咖喱茄子
- 水果磨牙棒
- 酱爆茄子
- 鲜蘑菇炒酸菜
- 油淋葱香牛肉
- 蚝油芦笋
- 海肠虾仁盖饭
- 面结土豆粉
- 香辣花腰子
- 玉米粒炒莴笋
- 仔姜炒牛肉
- 蒜香砂锅碟鱼头
- 甜美水果粥
- 金针菇粉丝煲
- 开洋腐竹炒西兰花
- 红烧扁鱼
- 菠菜杏仁
- 琵什么什么语的成语
- 琵什么别什么的成语
- 琵什么旧什么的成语
- 琵什么胡什么的成语
- 琵琶什么什么的成语
- 琵琶别弄
- 琵琶别抱
- 琵琶旧语
- 琵琶胡语
- 琼什么什么云的成语
- 琼什么什么叶的成语
- 琼什么什么境的成语
- 琼什么什么宇的成语
- 琼什么什么枝的成语
- 琼什么什么树的成语
- 贺新郎 文总管之清江任（宋·邵桂子）
- 贺新郎 新婚（明·李昌祺）
- 贺新郎 新河函告婚期，赋此为贺，词以代柬（当代·王蛰堪）
- 贺新郎 方绣山同年长郎新娶（清·宋琬）
- 贺新郎 旧箧中忽得三年前词稿因题其后（当代·陈永正）
- 贺新郎 明侍中黄公忠烈祠（清·王策）
- 贺新郎 春情（宋·李玉）
- 贺新郎 春日浦镇寄慨（近现代·单人耘）
- 贺新郎 春闺午倦（清·吴尚憙）
- 贺新郎 暮秋，夜雨不寐（清·吴尚憙）
- 贺新郎 月夜看梅花（清·陈维崧）
- 贺新郎 月夜（宋·游次公）
- 贺新郎 有辞行归隐者，留书告别，用稼轩韵（清末近现代初·汪东）
- 贺新郎 望雪（当代·伯昏子）
- 贺新郎 本意，赠宿慧（近现代·叶楚伧）
- 真假公主/小公主苏菲亚
- 完美的下午茶/小公主苏菲亚
- 圣诞快乐/小熊维尼和他的朋友们
- 注意礼貌/小熊维尼和他的朋友们
- 生日聚会后/小熊维尼和他的朋友们
- 玩上学游戏/小熊维尼和他的朋友们
- 小熊维尼的下雪天/小熊维尼和他的朋友们
- 维尼的新游戏/小熊维尼和他的朋友们
- 冰雪奇缘(精)
- 我们的新朋友(精)/冰雪奇缘
- 小小雪精灵(精)/冰雪奇缘
- 你想堆雪人吗(精)/冰雪奇缘
- 皇家宠物事件(精)/小公主苏菲亚
- 兔子魔法(精)/小公主苏菲亚
- 真假公主(精)/小公主苏菲亚