“下午茶~可可蛋糕卷”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
可可蛋糕卷的做法步骤
-
1材料：色拉油50克，鸡蛋4个，牛奶80克，可可粉10克，低粉60克，糖100克，淡奶油180克 -
2牛奶和色拉油倒入容器中。 -
3煮沸。 -
4可可粉和低粉混合。 -
5过撒倒入装牛奶和色拉油的容器中，快速搅拌均匀。 -
6将蛋黄倒入容器中。（有点难看） -
7搅拌均匀。 -
8蛋白加入20克的糖打发两分钟。 -
960克的糖分两次倒入打发，打发至软性。（打发的不需要拿起来有立体三角状态） -
10将打发好三分之一的蛋白霜倒入可可糊中，搅拌均匀。 -
11搅拌的时候不要画圆圈搅拌。 -
12将搅拌好的面糊全部倒进蛋白霜中，搅拌均匀。 -
13烤盘上铺上吸油纸，将做好的蛋糕糊倒进烤盘中。在桌子上嗑两下。 -
14放入烤箱，上下170烤10分钟，然后上下150烤10分钟即可。 -
15烤好的可可蛋糕。（用的烤箱自带的烤盘，烤出来的蛋糕不怎么好看） -
16淡奶油加20克的糖低速打发，打发至硬硬的状态。 -
17打发好的淡奶油铺在可可蛋糕上，然后卷起。卷起来后用吸油纸包住定型。 -
18我铺的淡奶油不是很多，这个看自己喜欢。
小窍门
1.淡奶油尽量不要买雀巢的，不好打发。
2.做蛋糕卷尽量不要用烤箱自带的烤盘，自带的烤盘下面不平，烤出来的蛋糕不好看。
2.做蛋糕卷尽量不要用烤箱自带的烤盘，自带的烤盘下面不平，烤出来的蛋糕不好看。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
生日
- 烧椒皮蛋
- 鲜橙炒鸡柳
- 火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）
- 醋焖针鱼
- 鸡肉吐司
- 香煎鸡翅
- 自制白巧克力
- 鱼香茄条
- 蒜香基围虾
- 南瓜馒头
- 糖水樱桃
- 西葫芦炒肉片
- 小白菜炒豆腐
- 枸杞咸土司
- 肉饼子炖蛋
- 刀切馒头
- 无油茄子焖带鱼
- 辣炒鸡心洋葱片
- 清炒丝瓜
- 腌咸鸡蛋
- 红烧带鱼
- 香椿炒鸡蛋
- 炒三丁
- 香菇鱼片粥
- 蒜蓉空心菜
- importunate friend
- importunity defined
- importunity definition
- importunity in the bible
- importunity kjv
- impose on
- impose on sb
- impose restriction
- imposes a flat
- impose sth on sb
- impostor syndrome
- imposture means
- imposture system
- imposture verb
- impotent en francais
- 严之天宁寺旧有潇洒亭今废偶读志书见钱公可（明·林光）
- 严亲寄家谱至（明·吴与弼）
- 严介溪相公见示戊午纪年诗次韵四首奉赠（明·唐顺之）
- 严介溪约游山中雨阻书来怏怅用韵一律（明·符锡）
- 严从礼折送牡丹且副以诗次韵（宋·赵蕃）
- 严从礼求先照轩诗（宋·赵蕃）
- 严以德送女至留半月归赋长句为别（明·顾清）
- 严仪卿约李友山高与权酌别（宋·戴复古）
- 严何二子约予与易居士会海珠不果有诗见诒奉（明·黎民表）
- 严侍御提学南直隶赋得骢马行春卷送之（明·张宁）
- 严先生祠堂（明·尹台）
- 严先生祠次胡敬存韵（元·胡炳文）
- 严先生祠（元·尹廷高）
- 严先生祠（明·徐渭）
- 严先生祠（明·徐渭）
- 练习心平静
- 每一天都是放手的练习
- 每一天练习照顾自己
- 我在奔跑(从沙漠到北极)
- 做最好的生产主管(3PDCA在生产管理中的应用)
- 相信改变会发生(养育完整而富有灵性的孩子)
- 向互联网要利润(传统企业网上赢利实战宝典)
- 微博微信营销金典
- 舌行天下(上台演讲及当众讲话实战技巧白金版)
- 领导致辞大全(第2版)
- 蒙台梭利早期教育法
- 童年的秘密
- 人为什么活着(从求注目到得自由)
- 赢单九问(系统讲透策略销售的实战宝典第2版)
- 假如给我三天光明(海伦·凯勒自传)