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诗文	巧克力杯子蛋糕
释义	食材明细 主料 低筋面粉 100g 白砂糖 56g 黄油 100g 可可粉 5g 泡打粉 6g 牛奶 20g 黑巧克力 70g 辅料 淡奶油 适量 其他 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 简单 难度 巧克力杯子蛋糕的做法步骤 1 准备好材料 2 黑巧克力隔水融化，加入牛奶搅拌均匀备用 3 黄油室温软化，加入白糖用电动打蛋器打发至顺滑，体积变大 4 分次加入鸡蛋，打顺滑 5 将打好的黄油加入巧克力液中，用手动打蛋器搅拌均匀 6 低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛 7 过筛后的粉类加入巧克力糊中拌均匀，拌至无干粉即可 8 拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯中（7分满即可） 9 放入预热好的烤箱烘烤（烤箱倒数第二层，如图所示），上火180度，下火160度，烤25分钟 10 烤好的巧克力杯子蛋糕待冷，挤上打发好的奶油 11 再用水果装饰即可 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   蛋糕
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