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巧克力杯子蛋糕的做法步骤
-
1准备好材料 -
2黑巧克力隔水融化，加入牛奶搅拌均匀备用 -
3黄油室温软化，加入白糖用电动打蛋器打发至顺滑，体积变大 -
4分次加入鸡蛋，打顺滑 -
5将打好的黄油加入巧克力液中，用手动打蛋器搅拌均匀 -
6低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛 -
7过筛后的粉类加入巧克力糊中拌均匀，拌至无干粉即可 -
8拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯中（7分满即可） -
9放入预热好的烤箱烘烤（烤箱倒数第二层，如图所示），上火180度，下火160度，烤25分钟 -
10烤好的巧克力杯子蛋糕待冷，挤上打发好的奶油 -
11再用水果装饰即可
使用的厨具：电烤箱
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