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诗文 巧克力杯子蛋糕
释义
巧克力杯子蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 100g
  • 白砂糖 56g
  • 黄油 100g
  • 可可粉 5g
  • 泡打粉 6g
  • 牛奶 20g
  • 黑巧克力 70g
辅料
  • 淡奶油 适量
  • 其他 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

巧克力杯子蛋糕的做法步骤

  • 巧克力杯子蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 巧克力杯子蛋糕的做法步骤:2
    2
    黑巧克力隔水融化,加入牛奶搅拌均匀备用
  • 巧克力杯子蛋糕的做法步骤:3
    3
    黄油室温软化,加入白糖用电动打蛋器打发至顺滑,体积变大
  • 巧克力杯子蛋糕的做法步骤:4
    4
    分次加入鸡蛋,打顺滑
  • 巧克力杯子蛋糕的做法步骤:5
    5
    将打好的黄油加入巧克力液中,用手动打蛋器搅拌均匀
  • 巧克力杯子蛋糕的做法步骤:6
    6
    低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛
  • 巧克力杯子蛋糕的做法步骤:7
    7
    过筛后的粉类加入巧克力糊中拌均匀,拌至无干粉即可
  • 巧克力杯子蛋糕的做法步骤:8
    8
    拌好的面糊装入裱花袋,挤入纸杯中(7分满即可)
  • 巧克力杯子蛋糕的做法步骤:9
    9
    放入预热好的烤箱烘烤(烤箱倒数第二层,如图所示),上火180度,下火160度,烤25分钟
  • 巧克力杯子蛋糕的做法步骤:10
    10
    烤好的巧克力杯子蛋糕待冷,挤上打发好的奶油
  • 巧克力杯子蛋糕的做法步骤:11
    11
    再用水果装饰即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   蛋糕  
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更新时间:2025/3/15 13:35:55