诗文 | 土豆炒饭 |
释义 |
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食材明细
土豆炒饭的做法步骤
小窍门
1.土豆块煎制后,表面酥脆,内里香软。土豆不是非常吸油,所以正常炒饭的油量煎土豆即可。如果是不粘锅可以更少放些。但是如果担心油少煎不好,可以多放些,煎好土豆后再适量倒出。记得小火煎哦。
2.米饭最好是稍微硬一些、汤小一点的,炒起来颗粒分明,劲道。如果米饭偏粘软,炒出来口感不是很好。 3.简单的用盐调味即可,不要放酱油等其他调料,葱最好也不要放,可以很好的品尝土豆和米饭的香味。 这么简单的快手炒饭,你也来试试吧。 欢迎大家关注我的微信订阅号:麦琪的餐桌。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类:
主食
家常菜
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