食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香菇酿的做法步骤
-
1猪肉馅儿（肥瘦三七比例），加入葱姜末，生抽，蚝油，鸡粉，盐，十三香粉，先将加好料的肉馅儿拌匀，然后准备小半杯凉水，将水分次加入肉馅儿中，快速搅打，直到肉馅儿将水全部吸收，肉馅打至黏稠有弹性，水不用都加进去，看肉馅的状态，不能打太稀。 -
2打好的肉馅加2勺植物油，拌匀，入冰箱冷藏腌制4个小时以上。 -
3香菇去蒂后浸泡清洗干净，挤去多余水分。 -
4将腌制好的肉馅填入香菇中。 -
5锅中加入蚝油1匙，清水半杯，鸡粉少许，盐少许，将酿好的香菇放入锅中小火焖煮至肉熟，将煮熟的香菇酿取出摆盘，剩余的汤汁收浓或加水淀粉勾薄芡后浇在香菇酿上即可。 -
6烤箱版的，酿好的香菇摆在烤盘上，入烤箱中层，200度烘烤15分钟左右，期间香菇表面刷一层植物油，烤过的香菇酿表面看起来有些干干的，但是味道是一样好吃的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
儿童
朋友聚餐
春季食谱
晚餐
- 滑肉炒荷兰豆
- 炒年糕
- 小朋友爱的寿司卷
- 凉拌秋葵
- 香菇背着小鸡蛋
- 绝世佳人——梅花
- 酸辣萝卜炒鸡杂
- 脆皮烧肉
- 毛血旺
- 清炒虾仁
- 酸辣白菜
- 沙拉酱烤馒头
- 小松鼠的松仁玉米
- 三朵姐妹花纸杯蛋糕
- 鬼火绿
- 红糖姜茶
- 五香茶叶蛋
- 手撕包菜
- 巴巴花粑粑
- 伪樱花粉
- 绿豆鸭蛋汤
- 自酿米酒
- 彩蔬蛋炒饭——简单的炒饭，丰富的营养
- 花式营养彩蔬炒饭——给孩子一份平凡而又别致的炒饭
- 彩蔬焗饭
- 什么大什么子的成语
- 什么大什么容的成语
- 什么大什么小的成语
- 什么大什么居的成语
- 什么大什么度的成语
- 什么大什么役的成语
- 什么大什么律的成语
- 什么大什么怀的成语
- 什么大什么成的成语
- 什么大什么折的成语
- 什么大什么捐的成语
- 什么大什么掉的成语
- 什么大什么斗的成语
- 什么大什么方的成语
- 什么大什么明的成语
- 霜叶飞·稚威游华山归而病，谒医上海，沈顿（清末近现代初·金兆蕃）
- 霜叶飞·绮罗香咏楝，翼民报以此阕。倚声却（近现代·王用宾）
- 霜叶飞·重九和梦窗（当代·谷海鹰）
- 霜叶飞•岳麓山爱晚亭，和梦窗，同白匋（清·陈匪石）
- 霜叶飞 七夕（元末明初·刘基）
- 霜叶飞 题斜街唤梦图（近现代·寇梦碧）
- 霜叶飞 丁亥岁杪雪至用梦窗韵（当代·问云）
- 霜叶飞 丁酉重九，孤桐来书，备致君坦殷勤（近现代末当代初·赵尊岳）
- 霜叶飞 为糜耕云题醉叶楼图，次吴梦窗韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 霜叶飞 九日南浦亭独坐次梦窗韵（当代·熊盛元）
- 霜叶飞 九日，清真韵（清末近现代初·赵熙）
- 霜叶飞 九日，读君特“断烟离绪”之句，不（清末民国初·陈洵）
- 霜叶飞 仲清《艮庐填词第一图》（近现代·吴梅）
- 霜叶飞 伯兄之戚已更岁矣，笏侄自粤归汴，（清·周之琦）
- 霜叶飞 俞邰、雪客索九日词，同耕客倚声应（清·龚翔麟）
- 党内非正式制度研究(审思党内潜规则)
- 艺文挥尘(方汉文教授讲世界文学史新构建)/比较文学与世界文学名家讲堂
- 一苇杭之(查明建教授讲比较文学与翻译研究)/比较文学与世界文学名家讲堂
- 孩子的未来取决于爸爸
- 纽约奇遇(新译本)/老鼠记者
- 幻想大王奇遇记(11未来日记)
- 超级育儿师
- 麦太家居万能侠
- 论语的管理精义
- 光突发交换技术
- 点出健康来/点穴疗法图解系列
- 群养猪疫病诊断及控制(第2版)
- 户冢贞子的绝美刺绣(风中山野草2)
- 点到病除/点穴疗法图解系列
- 羊病快速诊治指南(第2版)/畜禽疾病快速诊治书系