食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香菇酿的做法步骤
-
1猪肉馅儿（肥瘦三七比例），加入葱姜末，生抽，蚝油，鸡粉，盐，十三香粉，先将加好料的肉馅儿拌匀，然后准备小半杯凉水，将水分次加入肉馅儿中，快速搅打，直到肉馅儿将水全部吸收，肉馅打至黏稠有弹性，水不用都加进去，看肉馅的状态，不能打太稀。 -
2打好的肉馅加2勺植物油，拌匀，入冰箱冷藏腌制4个小时以上。 -
3香菇去蒂后浸泡清洗干净，挤去多余水分。 -
4将腌制好的肉馅填入香菇中。 -
5锅中加入蚝油1匙，清水半杯，鸡粉少许，盐少许，将酿好的香菇放入锅中小火焖煮至肉熟，将煮熟的香菇酿取出摆盘，剩余的汤汁收浓或加水淀粉勾薄芡后浇在香菇酿上即可。 -
6烤箱版的，酿好的香菇摆在烤盘上，入烤箱中层，200度烘烤15分钟左右，期间香菇表面刷一层植物油，烤过的香菇酿表面看起来有些干干的，但是味道是一样好吃的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
儿童
朋友聚餐
春季食谱
晚餐
- 土豆饼
- 干爆基围虾
- 韭菜芋泥蒸饺
- 红焖鲤鱼
- 杂蔬焗彩椒
- 荷花拼盘
- 香辣酱肉
- 韩式冷荞麦面
- 家常炒蒜苔（蒜薹）
- 日式炼乳面包
- 无油鸡蛋小饼干
- 蒜苔肉丝烩面
- 月季花拼盘
- 蒜香空心菜
- 肉炒海带丝
- 花菜炒五花肉
- 春天也要好好吃早餐，苦荞红豆包都给你做好了！ 香到跳脚的苦荞红豆包
- 苹果干
- 鸡蛋河粉
- 青瓜炒鸡蛋
- 烤猕猴桃干
- 桑葚果冻
- 家常版三鲜饺子
- #肉食#鸡腿炖红蘑
- 开洋扁豆炒鸡蛋
- fallow
- fallow deer
- fallow land
- fall prey to
- falls
- fall semester
- fall short
- fall silent
- fall through
- fall through the cracks
- fall through the net
- fall to
- fall to
- fall to doing
- fall to pieces
- 次韵和慎詹事述上元宵会之欢寄诸同舍之什（宋·杨亿）
- 次韵和成老谢何伯震（宋·邹浩）
- 次韵和成道人山中即事二首（宋·洪刍）
- 次韵和戒甫谈旧事见酬之作 其一（近现代·冯振）
- 次韵和承旨侍郎宿斋太乙宫之什（宋·杨亿）
- 次韵和抑之寒食（宋·白子仪）
- 次韵和文潜休日不出（宋·孔武仲）
- 次韵和文潜暮春即事（宋·晁补之）
- 次韵和文潞公题王右丞维辋川图（宋·韩琦）
- 次韵和文潞公题韩晋公村田歌舞图（宋·韩琦）
- 次韵和文访，并示同社（近现代·连横）
- 次韵和新命留台吴侍郎自适之作（宋·宋庠）
- 次韵和新罗严上人秋日见寄二首（元末明初·刘基）
- 次韵和方谨言郎中再观省中手值竹（宋·韩琦）
- 次韵和族弟日华寄编修诸学士之什（宋·杨亿）
- 为什么它永无止境
- 思维创新大通关 数学二年级(1-10)
- 心理学与人际沟通
- 天然药物化学(第3版）（全国高职高专药学类专业规划教材（第三轮））
- 电机学（第4版）
- 党内法规制度建设与执行力研究：从新民主主义革命时期到社会主义革命和建设时期
- 暂AJ课标语文7下(人教版)/5.3初中试卷
- 中式烹调技艺（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
- 伟人的青年时代 达尔文
- 风云尺五天——福建省九仙山气象站站史记
- 认知自我 启航人生——大学生自我心理调节
- 大学体育(高等学校公共课教材）
- 暂AJ课标语文2下(人教版)/字词句篇与达标训练
- 钢琴伴奏：创作与教学
- 实用泰语情景会话