食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香菇酿的做法步骤
-
1猪肉馅儿（肥瘦三七比例），加入葱姜末，生抽，蚝油，鸡粉，盐，十三香粉，先将加好料的肉馅儿拌匀，然后准备小半杯凉水，将水分次加入肉馅儿中，快速搅打，直到肉馅儿将水全部吸收，肉馅打至黏稠有弹性，水不用都加进去，看肉馅的状态，不能打太稀。 -
2打好的肉馅加2勺植物油，拌匀，入冰箱冷藏腌制4个小时以上。 -
3香菇去蒂后浸泡清洗干净，挤去多余水分。 -
4将腌制好的肉馅填入香菇中。 -
5锅中加入蚝油1匙，清水半杯，鸡粉少许，盐少许，将酿好的香菇放入锅中小火焖煮至肉熟，将煮熟的香菇酿取出摆盘，剩余的汤汁收浓或加水淀粉勾薄芡后浇在香菇酿上即可。 -
6烤箱版的，酿好的香菇摆在烤盘上，入烤箱中层，200度烘烤15分钟左右，期间香菇表面刷一层植物油，烤过的香菇酿表面看起来有些干干的，但是味道是一样好吃的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
儿童
朋友聚餐
春季食谱
晚餐
- 粉蒸排骨
- 【粤菜】家常炒河粉
- 鲜香嫩滑——虾仁滑蛋
- 三色蒸蛋
- 湛江粉汤
- 薏米红豆粥
- 广东肠粉---斋肠
- 【粤菜】东江客家小炒
- 当归炖羊肉
- 牛肉丸青菜汤
- 酥香炸茄盒
- 家庭版茄子夹肉馅
- 清涼爽口的“果菜 salad”
- 沙葛蒸肉饼
- 清炒小青菜
- 简单的豆角炒鸡蛋
- 冬瓜海带咸肉汤
- 蚝香苋菜
- 【粤菜】出镜最高的入菜水果【凤梨排骨船】
- 【粤菜】荔枝鱼片
- 清蒸白鱼头
- 微波版孜然小土豆
- 营养够劲一碗面——香菇培根炒面
- 宁波风味豆瓣酱
- 葱油香味意面
- directorial outing
- directories c#
- directories ou
- directories vs folders
- director of education
- directors as shareholders
- directorship fee
- directorship term
- directory assistance
- directory opus
- direct question
- direct questions
- directress definition
- directress icon
- directrix math
- 为建平詹使君赋山泉（宋·程公许）
- 为建昌南城包显道题光风霁月之阁（宋·项安世）
- 为开元道士题倪云林画（元末明初·徐贲）
- 为弈客黄生赠父（明·陈子壮）
- 为张上翁赋松交（宋·薛嵎）
- 为张云邱题画用其韵（明·邵宝）
- 为张介安同年画梅（清末民国初·许南英）
- 为张仲炤丈题梁公约画松（清末近现代初·陈三立）
- 为张仲照题秋野轩（明·王汝玉）
- 为张佥宪题画松（明·张宁）
- 为张僓赠阎使臣（唐·王昌龄）
- 为张功甫赋寒绿（宋·释宝昙）
- 为张叔同题江城送别图（明·林弼）
- 为张叟题听庵（明·王世贞）
- 为张四太学题画寄少司成范公（明·王世贞）
- 好妈妈胜过好老师
- 暗黑之湖
- 展示设计
- 培根随笔
- 孤独的小螃蟹/儿童文学传世大系·名家名作原创绘本
- 香火
- 中国数字图书馆新技术运用研究的知识图谱
- 新出简帛与古文字古文献研究续集
- 知行合一
- 秒懂男女关系秘密的第一本书
- 九型人格大全
- 美德故事
- 格林童话
- 辉煌历程(纪念中国共产党成立95周年图文读本1921-2016)
- 体育经济与赛事管理