食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香菇酿的做法步骤
-
1猪肉馅儿（肥瘦三七比例），加入葱姜末，生抽，蚝油，鸡粉，盐，十三香粉，先将加好料的肉馅儿拌匀，然后准备小半杯凉水，将水分次加入肉馅儿中，快速搅打，直到肉馅儿将水全部吸收，肉馅打至黏稠有弹性，水不用都加进去，看肉馅的状态，不能打太稀。 -
2打好的肉馅加2勺植物油，拌匀，入冰箱冷藏腌制4个小时以上。 -
3香菇去蒂后浸泡清洗干净，挤去多余水分。 -
4将腌制好的肉馅填入香菇中。 -
5锅中加入蚝油1匙，清水半杯，鸡粉少许，盐少许，将酿好的香菇放入锅中小火焖煮至肉熟，将煮熟的香菇酿取出摆盘，剩余的汤汁收浓或加水淀粉勾薄芡后浇在香菇酿上即可。 -
6烤箱版的，酿好的香菇摆在烤盘上，入烤箱中层，200度烘烤15分钟左右，期间香菇表面刷一层植物油，烤过的香菇酿表面看起来有些干干的，但是味道是一样好吃的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
儿童
朋友聚餐
春季食谱
晚餐
- 炝拌瘦肉豆菜菜
- 香酥三文鱼块
- 蛋黄饼干
- 墨鱼干板栗煲鸡
- 香煎鸡蛋
- 红糖姜枣茶
- 排骨冬瓜汤
- 蒜苔酸豆角烩粉条
- 胡萝卜土豆丝饼
- 豆沙南瓜饼
- 鸭血烧豆腐
- 蛋黄肉松饼干
- 西蓝花炒里脊
- 番茄肥牛
- 鹌鹑蛋烧豆腐
- 水煎烫面桑葚叶馅饼
- 白灼菜心
- 一鱼两吃之炸菜蒸鱼腩
- 双色白菜饺子
- 腐竹拌木耳
- 凉拌小油菜
- 五香酱肘子
- 辣椒炒肉末
- 菠菜拌粉丝
- 青椒肉丝
- 巾帼英雄
- 巾帼豪杰
- 巾帼须眉
- 巾车之恩
- 巾车什么什么的成语
- 币什么什么甘的成语
- 币什么言什么的成语
- 币重什么什么的成语
- 币重言甘
- 币重言甘用英语怎么说
- 市不二价
- 市不什么什么的成语
- 市井之徒
- 市井之臣
- 市井什么什么的成语
- 次韵赠陈季常（宋·吕陶）
- 次韵赠随上人（宋·王庭圭）
- 次韵赠马仲祯全斯立二昆仲（明·德祥）
- 次韵赠高宾王二首（宋·陈造）
- 次韵赠高致虚四首（宋·饶节）
- 次韵赠黄琴士（明·孙继皋）
- 次韵赣州知府陈侍郎二首前篇寄幼安后篇寄季（宋·周孚）
- 次韵赵丞相海鸣（宋·李光）
- 次韵赵主簿雪诗十韵二首（宋·项安世）
- 次韵赵九翁（宋末元初·于石）
- 次韵赵云中饮呈孟君复二首（宋末元初·方回）
- 次韵赵从之喜雨（宋·周孚）
- 次韵赵令铄惠酒（宋·苏轼）
- 次韵赵令铄（宋·苏轼）
- 次韵赵仲权留别（元·曹伯启）
- Word2000中文版使用速成/流行软件速成丛书
- 运筹帷幄决胜千里(从生态控制系统工程谈起)/院士科普书系
- 轻松掌握3D Studio MAX R3(上附光盘)/轻松掌握系列丛书
- Fortran PowerStation4.0基础教程
- 电脑工程师维修教程
- 人类认识世界的帮手(虚拟现实)/院士科普书系
- Active Server Pages网页制作指南
- 中文PowerPoint2000简明教程
- 数据库技术(初级)
- 梦幻网页设计(Dreamweaver3.0培训教程)
- Outlook2000实用技能/最新常用软件技能培训丛书
- 动态Web网页技术大全
- Visual J++6.0参考详解
- Microsoft Office2000中文中小企业版使用大全
- 数据库管理系统(英文第2版)/大学计算机教育丛书