食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香菇酿的做法步骤
-
1猪肉馅儿（肥瘦三七比例），加入葱姜末，生抽，蚝油，鸡粉，盐，十三香粉，先将加好料的肉馅儿拌匀，然后准备小半杯凉水，将水分次加入肉馅儿中，快速搅打，直到肉馅儿将水全部吸收，肉馅打至黏稠有弹性，水不用都加进去，看肉馅的状态，不能打太稀。 -
2打好的肉馅加2勺植物油，拌匀，入冰箱冷藏腌制4个小时以上。 -
3香菇去蒂后浸泡清洗干净，挤去多余水分。 -
4将腌制好的肉馅填入香菇中。 -
5锅中加入蚝油1匙，清水半杯，鸡粉少许，盐少许，将酿好的香菇放入锅中小火焖煮至肉熟，将煮熟的香菇酿取出摆盘，剩余的汤汁收浓或加水淀粉勾薄芡后浇在香菇酿上即可。 -
6烤箱版的，酿好的香菇摆在烤盘上，入烤箱中层，200度烘烤15分钟左右，期间香菇表面刷一层植物油，烤过的香菇酿表面看起来有些干干的，但是味道是一样好吃的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
儿童
朋友聚餐
春季食谱
晚餐
- 葱香花卷
- 蘑菇炒鸡蛋
- 焖面
- 麻辣香葱炒面(小吃摊上的味道)
- 蚝油素鲍鱼
- 家常烤蛋糕
- 剁椒金针菇
- 豆角烀饼
- 南瓜土豆泥
- 蚝油杏鲍菇
- 炒牛肉
- 牛肚小青菜年糕汤
- 戚风蛋糕
- 私房板栗烧鸡
- 劲爆鸡米花
- 土豆鸡蛋面片
- 酸奶溶豆
- 青蟹土豆煲汤
- 荷兰豆芦笋浓汤
- 冰糖雪梨汤
- 冬瓜西红柿鸡蛋汤
- 奶香土豆饼
- 卤味
- 圆白菜炒胡萝卜
- 眼神诡异的香辣烤鱼
- 腐肠之药
- 腐肠什么什么的成语
- 腕什么什么高的成语
- 腕什么蹄什么的成语
- 腕促什么什么的成语
- 腕促蹄高
- 腥什么什么上的成语
- 腥什么什么脚的成语
- 腥什么什么闻的成语
- 腥什么什么雨的成语
- 腥什么什么香的成语
- 腥什么发什么的成语
- 腥什么在什么的成语
- 腥什么污什么的成语
- 腥什么羶什么的成语
- 三水与逢永小别（明·陈子壮）
- 三水候送郭总戎不至二首（明·湛若水）
- 三水候陆观察座师（明·陈子壮）
- 三水公馆与邓大理何蒙谢三孝廉夜谭祝明府送（明·黎崇敕）
- 三水别立安后同王使君入羚羊峡四首（明末清初·陈恭尹）
- 三水即事（明·张子翼）
- 三水县访朱丈（明末清初·屈大均）
- 三水夜别兵宪莫葵山公是公宴留草书因赋（明·陶益）
- 三水夜泊（明·欧必元）
- 三水归舟有怀（明·陈邦彦）
- 三水晚泊（明·李英）
- 三水期美中同年已还广州（明·符锡）
- 三水杂诗（清末民国初·许南英）
- 三水移舟（明·黄公辅）
- 三水舟中与族兄弟话别（明·卢龙云）
- 高校学生事务管理模式创新
- 河南省区域成矿规律(精)
- 体育人生--祝胡燕生教授八十华诞暨从事体育工作五十五年
- 河南省矿产资源遥感信息应用研究(精)
- 三峡库区侏罗系地层滑坡中抗滑桩布设和结构优化研究
- 离散数学习题解析与实验指导(高等学校十二五规划教材)
- 户外运动气象学(户外运动专业教学训练系列教程)
- 光电子专业实验(中国地质大学实验教学系列教材)
- 河北省区域成矿规律研究(精)
- 青少年体质调查与能量消耗模型研究/运动干预与健康促进湖北省协同创新中心系列丛书
- 时代周刊精选片段选读(第3辑商业经营理念)
- 时代周刊精选片段选读(第3辑体育娱乐视角)
- 内战
- 婴幼儿食谱/美食养生系列
- 红楼梦中的写作学管窥