“作为面食里面最好吃的水饺，逢年过节的时候，总是会出现在餐桌上。黄金元宝饺子除了外形和元宝一样外，颜色上也金灿灿的，寓意财源滚滚！”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄金元宝饺的做法步骤
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1南瓜去皮洗净切块，放入蒸锅蒸熟（用筷子能够完全插入即可）。 -
2将南瓜碾压成泥，加入面粉中揉成光滑的面团，静置30分钟左右，中间再揉一次。 -
3韭菜和葱洗净控干水份切好。 -
4五花肉用刀剁碎。 -
5加入韭菜中，依次加入盐、十三香、酱油、搅拌均匀。 -
6取一小块面团揉成长条。 -
7切成大小均匀的剂子。 -
8擀成饺子皮，加入韭菜肉馅。 -
9包成元宝状。 -
10依次全部包完。 -
11锅内煮开水，下饺子煮至飘起即可。
小窍门
1、面粉是否还要加水视南瓜的水份多少定。
2、韭菜拌的时候先加油拌可以防止出水太多。
2、韭菜拌的时候先加油拌可以防止出水太多。
使用的厨具：煮锅
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