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诗文 辣椒脆
释义
辣椒脆的做法
“冬季吃辣椒也是一种养生。辣椒是一种调味品,其所以有辣味是因为它含有辣椒素,辣椒素能刺激舌头上的味蕾,有增加食欲帮助消化的功能。辣椒内含有丰富的营养,如维生素丙、胡萝卜素铁、磷等,这些东西对人体的健康都有很大好处”

食材明细

主料
  • 花生 30g
  • 辣椒 15g
  • 芝麻 10g
辅料
  • 五香粉 适量
  • 微辣 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

辣椒脆的做法步骤

  • 辣椒脆的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 辣椒脆的做法步骤:2
    2
    辣椒用剪刀剪成寸段,用手抓一抓去掉种子。
  • 辣椒脆的做法步骤:3
    3
    盆中入开水,放辣椒和少许的盐,泡去辣味,我买的不是狠辣的辣椒,泡了2个小时
  • 辣椒脆的做法步骤:4
    4
    捞出后再用冷水冲洗下,逼出水份,加入盐、鸡精、胡椒粉、五香粉拌匀。
  • 辣椒脆的做法步骤:5
    5
    放入炒熟的芝麻
  • 辣椒脆的做法步骤:6
    6
    放入生花生,和适量淀粉。搅拌均匀,淀粉尽量裹住每个辣椒、花生
  • 辣椒脆的做法步骤:7
    7
    锅中倒入油,烧至六成热,放辣椒炸到酥脆捞出
  • 辣椒脆的做法步骤:8
    8
    用糯米粉比淀粉效果好,我做的这个不是很成功,但是味道很不错
  • 辣椒脆的做法步骤:9
    9
    很喜欢吃,香香的,酥酥的,辣辣的
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   家常菜   老人   冬季食谱   宴客菜   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 16:07:33