“自己在家DIY面包，不但健康营养，而且想吃什么都能随意添加，每天不同款，每天好心情。
海苔的独特味道，是我一直以来特别喜欢的，用来做面包，面包吃起来都特别的美味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
海苔面包的做法步骤
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1面包桶里先放入清水、蛋液、盐、白糖，再加入奶粉和高粉，最后加入酵母，放入面包机中。 -
2启动2次和面程序，揉面30分钟。 -
3加入黄油，继续揉面15分钟。 -
4揉好的面团。 -
5此时面团应该处于完全阶段，能轻松撑起薄膜，并且不容易破裂。 -
6启动发酵程序，发酵至原来的2倍大。 -
7准备好葡萄干和红枣肉。 -
8准备好大喜大海苔松，放入料理机稍微打碎。 -
9发酵好的面团取出，排气。 -
10分成较均匀的6份，盖上保鲜膜揉圆醒发15分钟。 -
11取一份面团包入适量红枣肉和葡萄干，手口揉圆，摆入铺有油纸的烤盘中。 -
12依次做好。 -
13二次发酵至2倍大，放入预热好的烤箱200度，上下火烤25分钟。 -
14在面包出炉前10分钟，拿出来刷上一层全蛋液，撒上事先用料理机打碎的海苔继续完成烤制。 -
15烤好的面包。
使用的厨具：面包机
所属分类：
烘焙
面包