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诗文	番茄土豆炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 番茄 1个 土豆 1个 鸡蛋 1个 辅料 姜片 适量 盐 适量 鸡精 适量 糖 适量 醋 适量 香菜 适量 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 番茄土豆炒鸡蛋的做法步骤 1 土豆切薄片，放开水中焯大约3-5分钟，捞出备用。 2 番茄切片，鸡蛋打散备用。 3 先将鸡蛋炒散，备用。 4 锅中放油，用姜片爆香，再放入番茄翻炒。 5 接着放入土豆片翻炒。 6 放入鸡蛋，并加入盐，鸡精，少许糖和醋调味。撒香菜段，出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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