网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酥皮泡芙
释义
“加了点奥利奥简直太好吃了。”
食材明细
酥皮泡芙
黄油
40克(泡芙)
低筋面粉
40克
水
100克
海盐
1克
细砂糖
3克
鸡蛋
2个
糖粉
10克
酥皮材料
黄油
35克(酥皮)
低筋面粉
40克
糖粉
10克
辅料
淡奶油
200克(夹馅)
糖粉
15克
奥利奥碎
适量
甜香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
酥皮泡芙的做法步骤
1
准备材料,黄油提前室温软化。鸡蛋打散备用。酥皮材料混合均匀装袋,搓成圆柱形放冰箱冷冻备用。
2
低粉过筛备用。
3
黄油,细砂糖,海盐,水放入小锅中中小火加热。
4
黄油全部融化后,表面出现小泡泡的时候调小火。
5
一次性加入筛好的低粉。
6
用刮刀搅拌成光滑的面团。
7
待面团温度50度左右,加入一部分的蛋液。用刮刀搅拌均匀。
8
搅拌均匀后再加入下一次的蛋液。蛋液要分次加,开始可以一次多加一点。加到最后的时候要一点点一点点的加。直到提起刮刀面糊呈倒三角形就可以了。
9
把面糊装入裱花袋中。挤在阳晨12寸浅烤盘上。
10
把冻好的酥皮部分取出来切成片。
11
把酥皮片放在挤好的面糊上。
12
烤箱200度预热10分钟后放入,转上火190度下火170度烤30分钟。
13
烤好出炉放凉,用筷子在底部扎个眼。
14
淡奶油加糖粉打发后加入奥利奥碎拌匀,挤到泡芙上就可以了。
小窍门
1.海盐可以用家里炒菜的食盐代替。
2.面糊加蛋液的时候要注意,蛋液加多加少都会影响成品是否成功。后期一定要少量加蛋液,要随时检查面糊的状态。
3.烤箱脾气不同,烘烤温度和时间仅供参考。
使用的厨具:电烤箱、煮锅
所属分类: 烘焙 下午茶
随便看
劲爆鸡米花
十三香闷羊肉
油炸馒头片
童心未泯之-----铜锣烧
青椒炒肉
蒸腊鸡
韩式安东炖鸡
自制腐竹
香煎芋头糕
青椒洋葱炒鸡肠
杏香黄桃羊奶冻布甸
清炒青菜心
椰香栗子布甸
廉江美食·沙姜焖鸭掌鸭翅
多种调料勾兑出的一碗汤---美味鲜肉大馄饨
【烧烤的诱惑】烤箱菜大喜大烤肉料之---香辣烤翅根
花生桃酥
韩式泡菜炒饭
韩式辣炒鱿鱼花
【独具匠心的两款韭黄盒子】蛋卷韭黄盒子
长扁豆炒培根
泡菜海鲜锅
牛肉丸子
脊骨炖白菜
五花肉炒儿菜
bogwood for aquarium
bogwood for sale
bogwood ireland
bogy 1
bogy games
bohemian forest
boil down
boiled chicken
boiled egg
boiled oil
boiled over
boiled potatoes
boiled sweets
boiled up
boiled wool
赠沙门竺法頵三首(魏晋·张翼)
赠沙鸥(唐·白居易)
赠沛力黄山归来(民国末当代初·聂绀弩)
赠沛县阴阳教官(元·吴当)
赠沛县雷大尹(明·张弼)
赠沛禅师(唐·皇甫曾)
赠沧洲道人(明·李梦阳)
赠沧玉次韵(清末民国初·林朝崧)
赠沩山湘书记二首(宋·释德洪)
赠河东虞押衙二首(唐·许浑)
赠河中通判朱郎中(宋·司马光)
赠河南兵备道署臬司朱某(清·戴亨)
赠河南卫毕将军歌(元末明初·张昱)
赠河南巡抚杨贯之(明·王鏊)
赠河南诗友(唐·张乔)
中国稀土战略开发及出口产业规制政策研究(精)/国家自然科学基金应急项目系列丛书
销售业务管理同步综合练习(现代企业管理系列教材同步综合练习)
医学哲学范畴/人文医学与卫生管理丛书
健康评估(供护理中医护理助产等专业使用全国中等中医药学校规划教材)
团队管理同步综合练习(现代企业管理系列教材同步综合练习)
新闻传播学的学术想象与教育反思/珞珈问道文丛
中国性别理论与女性文学批评
中西方绘画中的线运用及创新思维启发
二里头文化时期的中国
中国边疆学(第2辑)
从外围接近鲁迅
生态衢州
2015年中国经济形势分析与预测/经济蓝皮书
东南亚社会主义的历史现状及发展趋势
社会思想动态研究--以中国特色社会主义为视域
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/27 18:17:54