网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酥皮泡芙
释义
“加了点奥利奥简直太好吃了。”
食材明细
酥皮泡芙
黄油
40克(泡芙)
低筋面粉
40克
水
100克
海盐
1克
细砂糖
3克
鸡蛋
2个
糖粉
10克
酥皮材料
黄油
35克(酥皮)
低筋面粉
40克
糖粉
10克
辅料
淡奶油
200克(夹馅)
糖粉
15克
奥利奥碎
适量
甜香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
酥皮泡芙的做法步骤
1
准备材料,黄油提前室温软化。鸡蛋打散备用。酥皮材料混合均匀装袋,搓成圆柱形放冰箱冷冻备用。
2
低粉过筛备用。
3
黄油,细砂糖,海盐,水放入小锅中中小火加热。
4
黄油全部融化后,表面出现小泡泡的时候调小火。
5
一次性加入筛好的低粉。
6
用刮刀搅拌成光滑的面团。
7
待面团温度50度左右,加入一部分的蛋液。用刮刀搅拌均匀。
8
搅拌均匀后再加入下一次的蛋液。蛋液要分次加,开始可以一次多加一点。加到最后的时候要一点点一点点的加。直到提起刮刀面糊呈倒三角形就可以了。
9
把面糊装入裱花袋中。挤在阳晨12寸浅烤盘上。
10
把冻好的酥皮部分取出来切成片。
11
把酥皮片放在挤好的面糊上。
12
烤箱200度预热10分钟后放入,转上火190度下火170度烤30分钟。
13
烤好出炉放凉,用筷子在底部扎个眼。
14
淡奶油加糖粉打发后加入奥利奥碎拌匀,挤到泡芙上就可以了。
小窍门
1.海盐可以用家里炒菜的食盐代替。
2.面糊加蛋液的时候要注意,蛋液加多加少都会影响成品是否成功。后期一定要少量加蛋液,要随时检查面糊的状态。
3.烤箱脾气不同,烘烤温度和时间仅供参考。
使用的厨具:电烤箱、煮锅
所属分类: 烘焙 下午茶
随便看
桃子罐头
枣泥驴打滚
瓜皮蒸饺
【小土豆烧鸡腿】
桂花酸梅汤
冬瓜薏米鸭
香死你不偿命——油蒜炝虾
麦多馅饼家庭版
垮炖水库鱼
豆腐肉丸汤
煎香蕉苹果醋饮套餐
红辣椒粉烧鱼
可爱的小青蛙菠菜汉堡
辣爆鸭胗
烤面包
养五脏,安神助眠-灵芝凤爪汤
咸味小点也美味-----咸鲜酥条
玉米羹娃娃菜
蒜薹炒午餐肉
家乡蒸菜
百花酿香菇
豉油豆腐泥
葫芦干
生滚牛肉粥
美味蛋卷(二选一)
暮什么什么雨的成语
暮什么先什么的成语
暮什么怀什么的成语
暮什么无什么的成语
暮什么春什么的成语
暮什么晨什么的成语
暮什么朝什么的成语
暮什么桑什么的成语
暮什么残什么的成语
暮什么沉什么的成语
暮什么苍什么的成语
暮去什么什么的成语
暮去朝来
暮史什么什么的成语
暮史朝经
赋段节妇(明·张以宁)
赋水仙花(宋·朱熹)
赋水仙花(宋·舒岳祥)
赋水作玉虹流送子启之赣(明·刘崧)
赋水木清华亭(元·虞集)
赋永上人纸帐(明·高启)
赋永叔家白兔(宋·韩维)
赋永叔家白鹦鹉杂言(宋·梅尧臣)
赋永宁严老幻庵(宋·胡寅)
赋求仁斋和赵使君(宋·刘黻)
赋汉关将军印(元·乃贤)
赋汉印(宋·唐悊)
赋江上停云送周生省亲(明·汪广洋)
赋江湖伟观(宋·王志道)
赋江皋(宋·胡宿)
百万在线 大型游戏服务端开发
阅读推广活动的评价指标体系构建及其实证研究
清唱剧 雷锋
自动控制原理
全脑开发绘画本(全4册)
侍诊国医大师柴嵩岩临床实录
希腊神话故事 精编版 扫码阅读有声版
疼痛滚压疗法 基于本体感觉提升的呼吸、姿势与按摩训练
2022年全国硕士研究生招生考试法律硕士(非法学)考试大纲 高教版
幸福婚姻的秘密 人类的情感常态调查
民用建筑能耗评价标准 T/GBA-001-2021
环境修复学
基于大数据的内部控制
煤矿智能化开采技术
古典芭蕾基础训练教程
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/6 11:49:33