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诗文	炸油条
释义	食材明细 主料 面粉 500克 辅料 温水 300克 配料 酵母粉 5克 小苏打 3克 油 25克 泡打粉 5克 盐 5克 原味 口味 烧 工艺 数小时 耗时 普通 难度 炸油条的做法步骤 1 把除面粉外的原料搅拌均匀后再加入面粉，用手和匀，面软一些，盖上潮布醒20分钟。 2 每醒二十分钟后用手抹上油揸一次，一共三次。 3 最后醒好的样子。 4 把醒好的面顺着纹理切下来，案板上抹油，把面抻长1厘米厚 5 把两头去掉切成二指宽的段，二个小段面对面合在一起，中间用手指压一条印。 6 稍抻一下，醒一分钟 7 把醒好的油条再抻一下掐去两头放入220度的油锅中炸成金黄即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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