食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
泡芙的做法步骤
-
1水+油+盐，小火煮开（盖上锅盖） -
2不要关火，筛入低粉，拌匀，到不粘，关火（大约30秒左右） -
3盖上盖子，冷却至手指感觉不算太烫（稍微凉一点也不要紧） -
4分几次加入蛋液，每次加入都要拌匀 -
5搅拌至光滑的面糊，舀起能缓慢滴下 -
6在烤盘上挤出喜欢的大小（也可以直接用勺子） -
7上下火，中间层，200度，18分钟（根据面糊个头大小调整，我的比较小，18分钟就够了，稍微大些则需要20～30分钟，表面上色满意就可以了） -
8放凉以后，挤入内馅（奶油布丁馅）（挤入内馅以后，放久了，表皮容易变软，如果不喜欢，可以等吃的时候再加内馅） -
9奶油布丁馅：配料表中所有材料混合均匀 -
10拌匀，表面有油花不要紧的 -
11微波炉里两分钟，有部分凝固，拌匀 -
12再加热1分钟到1分半钟（取出时表面有烧开的那种气泡即可）盖上湿布或保鲜膜，放凉，待用 -
13泡芙装馅可以直接剖开，用勺子或抹刀填入内馅也可以用这用裱花嘴（或者其它型号的裱花嘴也能替代使用）在底部戳入，挤入满满的馅料 -
14挤入内馅以后，放久了，表皮容易变软，如果不喜欢，可以等吃的时候再加内馅
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类：
烘焙
冰品
- 脆底小披萨
- 素食主义—茄汁菜花
- 咖喱炒鸽肾
- 苹果面包
- 家常不简单-----酸辣土豆丝
- 私房老豆腐
- 红烧猪脚
- 三鲜虾仁
- 椒盐大虾
- 南瓜汁小餐包
- 一锅走天下之~~~电饭锅版红枣牛奶蛋糕
- 麻辣菊花鸭胗
- 香伴花仁
- 番茄菜花
- 小朱牌特色腌黄瓜
- 葱烧黄瓜片
- 【葱烧吹筒仔】
- 炒三丝
- 宫廷小窝头
- 奥尔良猪肉披萨
- 新黑白菜
- ?自制蜂蜜辣椒酱?
- 拌饭菜—孕妇首选
- ?回锅豆腐?
- 气血双补--代参膏
- 颠来播去
- 颠来簸去
- 颠毛什么什么的成语
- 颠毛种种
- 颠沛什么什么的成语
- 颠沛流离
- 颠簸不破
- 颠簸什么什么的成语
- 颠肺什么什么的成语
- 颠肺流离
- 颠衣什么什么的成语
- 颠衣到裳
- 颠越不恭
- 颠越什么什么的成语
- 颠连什么什么的成语
- 送次道学士倅洛中（宋·胡宿）
- 送次道学士知太平州因寄曾子固（宋·梅尧臣）
- 送次道知太平州（宋·司马光）
- 送次道通判西京（宋·司马光）
- 送次饶赵职方罢成德军通判还朝（宋·宋祁）
- 送欣上人笑隐住龙翔寺（元·萨都剌）
- 送欧丈朝请赴阙（宋·范浚）
- 送欧东井宰景陵（明·符锡）
- 送欧仲策别驾之任太平（明·韩日缵）
- 送欧伯起（宋·范仲淹）
- 送欧元鲁二首（明·王渐逵）
- 送欧公孙游南雍兼寄其祖虞部公（明·黎民表）
- 送欧刺史谪西粤别驾（明·李孙宸）
- 送欧博士季弟经季还南海（明·黎民表）
- 送欧员外还京时彭从吾亚卿两浙赈济（明·林光）
- 水浒传(上下)(精)/名著典藏
- 福尔摩斯探案集(精)/名著典藏
- 红与黑(全译本)(精)/名著典藏
- 复活(全译本)(精)/名著典藏
- 童年(全译本)(精)/名著典藏
- 继电保护技术(国家骨干高等职业院校重点建设专业电力技术类十二五规划教材)
- 液压破碎锤设计理论计算方法与应用(精)
- 清晰理论基础
- 青年马克思主义者培养的探索与实践
- 教育过程中的社会阶层再造--一项对H市两所中学的比较研究
- 设计伦理研究--基于实践价值原则和方法的设计伦理思考
- 不争春
- 房地产基本制度与政策(第3版)/2013全国房地产经纪人执业资格考试教材解读与实战模拟
- 房地产经纪概论(第3版)/2013全国房地产经纪人执业资格考试教材解读与实战模拟
- 房地产经纪实务(第3版)/2013全国房地产经纪人执业资格考试教材解读与实战模拟